首先我们需要准备的材料有:
①、牛肉1000g（洗净，切成薄片备用）
②、洋葱1个（洗净，切成粗丝备用）
③、香菜200g（洗净，切成段备用）
④、姜适量（洗净，切成末备用）
⑤、盐，鸡精，生抽，蚝油，孜然粉，五香粉，烧烤料，辣椒面各适量
⑥、鸡蛋1个
步骤:
第一步、将切好的肉片倒入大碗中，然后加入香菜，姜末，洋葱，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，蚝油，辣椒面，五香粉，孜然粉，烧烤料，食用油各适量，然后用手抓匀腌制两小时左右。
第二步、烤盘提前预热，待烤盘烧热后，倒入适量食用油烧热，待油热后，下入腌制好的牛肉烤熟，然后再沾一点烧烤料，就可以开吃了。
