现在已经进入12月了，体温急剧下降，推荐几道家常菜，不仅驱寒解馋还能暖身滋补！别错过哟。
1、蒜炒五花肉
首先就是一道蒜炒五花肉，对于吃货们来说，对于五花肉可谓是相当喜爱与了解了，五花肉味甘咸、滋阴润燥，补肾养血。例如五花肉在入汤时，可以有效的治疗便秘和难产，所以在天气逐渐转凉后，食用五花肉可以更好的缓解，由于津液不足引起的烦躁、干咳等问题，所以这道蒜炒五花肉，天气转凉后食用会更好，下来我们就一起学习一下蒜炒五花肉的方法吧。
做法：1、首先把五花肉下到冷水中煮五成熟，之后切薄片，把切好的五花肉放锅里炒出油，加盐和姜片。2、在爆香出油的五花肉中放入生粉，然后加生抽翻炒。3、之后在肉中加入白糖和蒜头，切记在切时候把头尾分开，最后放入蒜尾，这个时候可以放少量水。4、最后调味出锅。
2、水煮肉片
大部分的人在天气逐渐转凉后，都会特别喜欢吃一些既烫又辣的食物，水煮肉片作为四川著名的名菜之一，更好的满足了吃货的需求。水煮肉片中的肉片在制作时都会经过“划油”，所以这道菜才会被称作为水煮肉片，肉片中的肉片在麻辣的汤锅中多次翻滚之后，会变得更加的鲜辣爽口，让吃货们实在是过瘾极了，很多朋友们去到饭店之中都会点这道水煮肉片，接下来我们就一起学习一下水煮肉片的做法。
做法：1、肩膀，里脊肉洗干净切成薄片，但是不要太薄，放到碗中加入一颗蛋清，一勺料酒，一勺淀粉，进行腌制10分钟。2、在肉腌制的过程中，准备好葱、姜、蒜、花椒。3、之后在锅中烧热油，下入葱姜蒜，花椒爆出香味儿，再加入火锅底料，炒出红油，加入适量的清水烧开，最后再加入生抽蚝油盐进行调味。4、在水烧开后，把自己喜欢吃的配菜进行过水煮熟，捞出放入碗底，肉片也是进行同样的操作。5、在肉片和配菜都捞出之后，把剩余的吊针也要倒进去，最后在上面撒上葱姜蒜辣椒面白芝麻辣椒段花椒等，之后再淋上热油。
3、牛肉焖藕
不必大部分人都知道牛肉可以起到补气血，健脾胃的作用，肥牛肉中富有，丰富的肌氨酸，可以有效的让人们的身体增长肌肉与力量，也即在进入寒冷的冬天之后，多食用牛肉是对身体很有好处的。仅如此牛肉焖藕可以更好的，帮助人们补铁补血，还能起到抗衰老的作用，对于糖尿病也是可以起到治疗的，所以不论是老年人还是儿童，常吃这道牛肉焖藕是非常好的，接下来我们就一起学习这道牛肉焖藕。
做法：1、首先需要将莲藕去皮清洗干净，改刀备用。2、所需要的调料准备好。3、清洗牛腩上面的血水切块，放入水中进行焯水，沥干水分备用。4、锅中油放入冰糖，进行炒色，放入煮好水的牛肉进行翻炒，加上生抽甜面酱，炒出香味儿，之后加入没过牛肉的热水。5、都做好之后放入香叶，葱姜大火烧开转至小火，当牛肉至八成熟的时候放入莲藕，烧至莲藕软烂收汁即可出锅。
4、白菜丸子炖粉条
俗话说得好“百菜不如白菜”，而冬天的白菜更是非常的适合人们使用，因为不仅价格便宜，营养价值还非常的高，含有维生素c、维生素e等人体所需要的微量元素。而且冬天的天气普遍特别的干燥，所以多吃一些白菜还可以起到护肤和养颜的作用。一方面，冬天的气温较低，如果在餐桌上可以吃到，一顿热乎乎的白菜丸子炖粉条的话，那就是太暖心了，虽然这道菜比较素，但是绝对吃起来不会腻的，接下来我们就一起学习一下这道白菜丸子炖粉条。
做法：1、先把红薯粉条用温水浸泡至软后剪开。2、清洗白菜撕成块状。3、起锅烧油，放入大葱和八角进行爆香，爆香后放入洗净切好的白菜炒至断生，我加入蚝油生抽调味上色。4、之后放入莫过白菜的水量、丸子和泡好的粉条。5、大火烧开后转小火炖至15分钟左右，至汤汁浓稠后，撒上葱花即可。
今天分享就先到这里了，不知道上面这4种菜色是否是大家喜欢的美食呢，欢迎留言和小编分享你们的爱好与看法，说不定下次你再看小编的文章时，就可以看到你喜欢的那个菜了，不论如何今天都非常感谢您的阅读，如果喜欢小编的文章，一定要记得点赞，转发分享给自己的朋友哦。
本文来源:今日头条
