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“此菜”9毛钱一斤,加几斤白糖一起煮一煮

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“此菜”9毛钱一斤,加几斤白糖一起煮一煮

“此菜”9毛钱一斤,加几斤白糖一起煮一煮,邻居给钱也不卖!蔬菜的种类很多,蔬菜不但价格比荤菜朋友,营养价值也高,含有丰富的维生素和矿物质,蔬菜不仅可以直接炒来吃,还可以做成好吃的小吃,比如冬瓜,冬瓜也是最常吃的食物之一,不但炖汤好吃,炒着也好吃,冬瓜还有消炎消肿的功效,冬瓜还含有丰富的蛋白质、维生素等,冬瓜的种植也简单,所以在农村几乎家家户户都会种一些冬瓜,冬瓜除了当菜肴来吃,还可以做成糖果,一起来看看吧!

首先准备好冬瓜,冬瓜一般几毛钱一斤,买一个回家都能吃很久,所以一般菜市场都是切成块卖,如果做冬瓜糖,还是买整个的比较好,不但干净一点,也新鲜一些,冬瓜买回家后,把冬瓜的皮削掉,然后把冬瓜的瓤全部去除后切成长条。

然后把切好的冬瓜条清洗干净后捞出来沥干水,盆里加水,放入适量的食用级石灰搅拌均匀,然后再把沥干的冬瓜条放进水里泡上几个小时,放食用级石灰是让冬瓜保持硬度,否则煮的时候就很容易把冬瓜煮烂。

冬瓜泡好后,再用清水清洗几遍,清洗好后,把冬瓜条放进盆里,放一层冬瓜条,再加一层白糖,冬瓜条全部放完后,就可以把盆用保鲜膜盖起来,放进冰箱里,腌制2天左右就可以拿出来熬了,这时候白糖都全部化成了糖水,所以在煮的时候不用加水,直接把糖水和冬瓜一起倒进锅里,然后开火煮即可。

煮至白糖开始翻砂,冬瓜的水分也煮干的时候,冬瓜糖就做好了,做好的冬瓜糖可以直接当糖果吃,还可以在吃冰粉凉虾的时候放一些冬瓜糖,味道都非常不错,邻居尝后都学着做,你喜欢吃冬瓜糖吗?