嘉兴——粽子
南方粽子和北方粽子的差距可不是一点半点的，做为南方咸口粽子的代表之一，嘉兴肉粽大有发言权。嘉兴肉粽，入口香糯，肉质瘦而不柴，味道也是甜咸适中。无论是作为逢年过节的礼品，还是日常生活的美味点心，它都备受青睐。
绍兴——臭豆腐
说到臭豆腐，各地都有独特的烹饪方法以及独门香料。而绍兴臭豆腐更是以自身独特的味道拴住了男女老少的胃。臭豆腐是否好吃，还是得看它是否有那一坛好卤。事实上，卤的制作方法也确实极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。还有一点令人大为震惊，臭豆腐曾是宫廷御膳！被太后赐名"御青方"，由此更可见它的魅力。
金华——火腿
金华火腿曾代表浙江美食无数次登上过电视荧幕，其中舌尖上的中国更是让它名声大噪。在众多火腿中，金华火腿传承千年，以咸香出名，以色泽取胜。火腿用盐腌的时间一般超过一年，所以连骨头里都吃进盐去了，一般人们在食用时，会搭配其他口味略清淡的蔬菜。至于烹饪方法，人们更喜欢蒸，因为这样比较保持原味。口感上，金华火腿基本都是瘦肉并且不是很油腻，无可挑剔。
