马上就要到秋天了，又到了贴秋膘的季节，最近和几个朋友聚会，都会聊到孩子的身高问题，和闺蜜的孩子比个头，我家的儿子就是那个传说中“别人家的小孩”，个子比同龄人要高一截，我经常会给孩子做一些汤品，因为食材将营养都融入到汤中，更加好吸收和消化。这菜是“天然钙库”，儿子吃它不再吃钙片，我家一周最少吃一次！今天给大家带来的是一道海味圆子，主要食材就是鱿鱼丝和花蛤，花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。孩子也很喜欢吃。感兴趣就来看一下，我是怎么做的吧！
海味圆子
By 草莓茶
配料：
圆子 300克、白萝卜 200克、猪肉(瘦) 80克、鱿鱼丝 50克、带子 50克、文蛤 50克、鲜虾 80克、芝麻油 10毫升、姜 3克、小葱 3克、香菜 3克
烹饪步骤：
1.鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。
2.准备适量圆子
3.白萝卜去皮后切丁。
4.鲜虾剥壳，瘦肉切丝。
5.锅中烧水把白萝卜丁倒入，把泡好的瑶柱和鱿鱼丝也倒入锅里，放入姜丝。
6.把圆子倒入锅中。
7.盖上锅盖煮一下，煮至全部圆子浮起来。
8.倒入鲜虾肉和瘦肉
9.把花蛤倒入锅中
10.加入适量盐和鸡精。
11.加入适量芝麻油。
12.打加入香葱和香菜碎入锅即可关火。
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烹饪小贴士：
营养价值1.蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为突出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。4.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。5.由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。
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