孩子能健康成长，我们做家长的也就放心了。我家孩子今年才8岁，孩子正是长身体的时候，得给孩子买一些有营养的东西，补身体。我选择它。这东西，我家隔三差五就给孩子吃1回，45元一斤，有条件的多吃！它就是牛肉了，营养师大乔介绍：牛肉的营养丰盛，牛肉是女性朋友补血的最好食材，因为牛肉中的铁元素是补血的最好来源。当然，牛肉中的铁元素是也是孩子每天吸收能量和营养的重要来源。今天小编给大家准备了一款沙茶牛肉，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
沙茶牛肉
By hlybb
配料：
生菜杆 适量、牛肉 4两、沙茶酱 1勺、精盐 适量、红薯淀粉 适量
烹饪步骤：
1.牛肉切片，加入盐、红薯淀粉
2.拌均匀，腌2小时
3.生菜取杆，叶子用其他吃法 热锅放油，加入生菜杆快速翻炒几下，别炒久了，不然就不够脆了
4.加入腌制的牛肉大火翻炒，加入适量清水翻炒几下
5.水干起锅
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烹饪小贴士：
1、首先，看挑选上去要层次清晰略带雪花，其次看色泽，新鲜牛腩的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色；2、然后再看摸粘度，新鲜牛腩外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，变质肉的外表粘手或极度干燥，新切地断面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、最后一点就是闻气味了，这个我想不必阐述大家也知道了，呵呵。不过，要是发臭的肉还在柜台上卖，想来商家是不想继续挣钱了。
大家喜欢这道菜吗？
