#美食教程#最近这一段时间，相信大家都已经明显的感觉到早晚的气温已经下降了，马上就要换上秋装，开始加衣保暖了。这时大家千万要重视，因为早晚温差大，非常容易感冒咳嗽，所以我们日常一定要做好防范，以防生病。明日白露，大鱼大肉靠边站，女人常喝它，滋阴润肺，补血养颜！它就是米酒了，营养师大乔说过，米酒中含有大量的维生素、葡萄糖和氨基酸，不仅可以补气血，美容养颜，还能强身健体，生饮的效果更好哦。那么今天给大家带来的是一道米酒小汤圆的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看吧！
米酒小汤圆
By 暮色影子
配料：
江米酒 1碗、糯米粉 100克、枸杞 适量
烹饪步骤：
1.自家酿的米酒1大碗。简单的说下；做米酒需要将糯米淘洗干净，用水泡8小时左右。然后再出糯米饭，米饭颗粒晶莹剔透，这是做米酒需要的米饭蒸的硬点。饭放冷在撒上酒曲哈，在容器里边密封发酵。
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2.糯米粉普通的那种就行。直接放在盆子里和面。用冷水和面，如果水热面会很粘手的，先用筷子搅拌到无干粉
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3.松弛好的面团用手揪成小块，也可以团成圆形。
4.锅内加二碗水，要看米酒的数量而言。米酒少就少加水，不然酸甜的味道会淡
5.开中火煮米酒到开锅即可，开始煮小汤圆了
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6.小汤圆变大，而且都漂浮上来了，这样就是煮熟了，可以关火。
