大家好，我是山野小吃，关注我每天分享家常菜供大家参考！
相信大家都经常吃牛肉丸吧，吃多了都腻，这段时间猪肉又贵，下面我教大家用少量的猪肉去做好吃的，口感很不错，操作方便简单，一学就会，大家注意看我的制作方法哦！
首先我们准备一块新鲜的瘦猪肉把它放在案板上，反复切成肉沬，在挑选猪肉的时候，建议尽量挑选瘦点的，这样做起来没有那么油腻。
然后准备好葱花切开，姜丝，胡萝卜丁切碎备用
在切好的肉沫中加入食用盐，放入刚刚切好的姜、葱、胡萝卜丁、老抽、生粉搅拌均匀
准备好一个勺子，把肉酱搓成小球状锅中加入山泉水，然后把搓好的小肉丸子加入水中煮开，在刚开始煮的时候，锅中会出现大量的白色漂浮物质，这个不影响的，煮一段时间就会慢慢消失。
小火煮了10分钟之后，看见丸子漂浮起来，就差不多已经熟了，可以用筷子去插一下，快出锅的时候撒上一点葱花即可。
关注我，每天有简单的家常菜做法供大家参考！本期就到这，我们下期再见！
