黄焖鸡腿
用料
美味鲜（生抽）15毫升鸡腿2只（比较大的话一只）青红菜椒各半只葱姜蒜
洋葱小半个豆瓣酱20克料酒200毫升红烧酱油10毫升
做法
所有材料洗净待用，冷冻鸡腿要提前去冰哦
把鸡腿剁成小块
锅内烧开水，倒入一半料酒
把鸡腿放进去焯，水再次煮开即可捞起。过冷水冲洗干净
锅内放油，把焯好的鸡腿放进去大火炒2分钟左右
加入剩下的料酒
趁料酒烧干的功夫把佐料切好备用
下葱姜蒜炒一分钟
放一勺六月香豆瓣酱炒匀
加水没过鸡腿，
大火煮开后转小火焖20分钟
加入红烧酱油
加入美味鲜
把青红椒倒进去煮一分钟左右，期间不要翻动，让蒸汽把辣椒蒸熟，翻动了辣椒的颜色就不好看了
然后洋葱像这样切好
把洋葱丢进去，混起来炒半分钟即可
端上桌慢慢享受吧
木耳韭菜肉丝
用料
水淀粉适量猪瘦肉80g姜1小块干木耳1把韭菜1把花椒1小撮蒜1瓣白糖1小勺生抽1勺盐1.5小勺
做法
干木耳事先泡发，洗净后切成粗丝；韭菜洗净切成段；姜，蒜剁碎。
瘦肉切丝，用0.5小勺盐，水淀粉抓匀。
锅内热油，下肉丝炒散，至变色后盛出。
用余油爆香花椒，姜蒜末，下木耳翻炒，再倒入肉丝一起炒，加生抽，白糖，盐。
最后下韭菜段略微同炒即可起锅。
软饼回锅肉
用料
五花肉350g胡萝卜1根蒜苗100g软饼100g豆瓣2勺豆鼓（甜面酱）2勺白糖1勺盐可选酱油可选味精可选姜1小块
做法
买五花肉的时候让卖主烙一下肉皮，回来用小刀刮掉黑色表皮后洗净，胡萝卜刮皮后洗净；蒜苗洗净后切成段，白色根部斜切成片；姜切片或剁碎；豆鼓剁碎。
把胡萝卜（一整根不用切）和五花肉放入锅内，加水煮，水开后转中火，胡萝卜煮5分钟即可捞出，五花肉煮15分钟后捞出。
胡萝卜和五花肉放凉后，切成片待用。
锅内倒油，烧至5成热，下肉片中火爆一下，爆到有点干和卷曲之后盛出，或者用锅铲赶到一边。
用余油爆香豆瓣，豆鼓，姜，然后改大火，下胡萝卜，软饼，肉片翻炒，加白糖，看看颜色，尝尝咸度后，再酌情加酱油和盐。
最后下蒜苗炒匀，起锅时加味精，完成！
神仙配方肉包子
用料
♥包子皮制作
面粉200克猪油10克温水90克发酵粉2克白糖10克牛奶20克
♥肉馅制作
猪肉馅170克盐1.2克葱末4.6克姜末2.6克生抽6克老抽4.2克白糖1.8克面粉1.2克白胡椒粉0.6克热油15克鸡精（或味精）0.2克白开水10克
做法
将液体先调好:温水➕酵母粉➕糖➕牛奶，搅拌均匀
将液体加入面粉，然后加入猪油，我这里直接加到面包机和面和发酵了（和面用了30分钟，发酵50分钟）
面团发酵期间做肉馅，我买的前腿肉加了一些肥肉，然后打成泥，加入配料，葱姜最后放，然后油热了之后浇在葱姜上面。
肉馅多翻拌打圈，翻拌过程中加入白开水
面团发酵成蜂窝状，成两倍大就可以拿出来揉面排气了，然后分成6份左右小面团，开始包包子
包好包子放蒸锅醒20分钟，醒好后冷水蒸，我直接蒸锅定了25分钟蒸，蒸好后闷一会就可以吃啦！
