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“多吃菠菜能补充维生素”，从小就被大人这句话洗脑，从一开始的抗拒吃，到现在的吃不够，我经历什么？
不用脑补各种情节，完全没有，我只是认识到了，大人说的那句话是对的，然后现在轮到我，开始给自己的孩子疯狂安利这句话“多吃菠菜能补充维生素”。
菠菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质以及各种人体必备的矿物质和微量元素，不仅如此，常吃菠菜还能够促进肠道蠕动，防止便秘。
十个孩子九个有挑食的毛病，让他吃青菜吃菠菜他未必吃，但如若我们花些小心思，从外观从造型上稍稍改变一下，比如将菠菜打成汁做成菠菜馒头，吃起来口感带着菠菜的清新，颜色讨喜，孩子再也不挑食了。
今天就给大家分享一个菠菜馒头的做法，翠绿绿的颜色，松软香甜的口感，给人眼前一亮的感觉。
【具体做法】
准备一把菠菜叶，择洗干净，锅中加水烧开，将菠菜放入热水中焯一下，去除里面的草酸。捞出过一下凉水，打成菠菜汁，备用。
准备一个和面盆，面粉150克，酵母粉5克，白糖2克，食盐2克，打入一个鸡蛋，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟。
案板上撒一层面粉，将醒发好的菠菜面团取出，反复搓揉排气，盖上保鲜膜，再次醒发10分钟。
将醒发好的面团，搓揉成长筒状，接着压扁，用擀面杖擀成2厘米左右的薄片，刷一层植物油，接着从一边卷起来，卷成圆筒状。稍微用手压一下，用刀在圆筒的上面，均匀切一下，不要切到底。
然后头尾相接，让其围绕成一个圆形。
锅中添水，将圆形菠菜馒头放入蒸笼篦，盖上锅盖，继续醒发10分钟。
10分钟过后开火，等水烧开以后计时，开大火连续蒸15分钟，然后关火焖3分钟，这时候馒头已经完全蒸熟了，掀开锅盖，取出蒸好的菠菜馒头，就可以食用了。
好了，菠菜馒头就做好啦。蒸出来的馒头不仅色泽漂亮，口味也更加丰富，吃着又营养又健康，适合平时经常做给家人吃。·
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