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花甲怎么做才好吃呢?怎么吃都不会觉得腻,怎

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花甲怎么做才好吃呢?怎么吃都不会觉得腻,怎

如今食物的种类是越来越多,越来越丰富,面对各种各样的食物,所有人都会选择自己喜欢的食物。比如:牛肉面、牛肉粉、黄焖鸡、花甲粉丝、烧烤、炸串、麻辣烫、辣炒花甲、羊肉泡馍等等,其中,小编最喜欢吃的就是香辣花甲了,而且怎么吃都不会觉得腻,怎么吃都吃不够。你是不是和小编也一样呢?

花甲也叫花蛤,是我们日常生活中一种很常见、很常吃的小海鲜,也是夜市大排档、小吃摊上最受欢迎的一种美食,相信很多人去大排档都喜欢点它!花甲它的肉质鲜嫩,虽然肉不多,但一口一个很是过瘾,而且越吃越上瘾。

味道鲜美、肉质鲜嫩、做法简单是花甲受欢迎的主要原因,花甲做法众多,有锡纸花甲、花甲蒸蛋、花甲粉丝、花甲粥、辣炒花甲等等,而且花甲的营养价值也很高。小编认为花甲最好吃的做法就是辣炒花甲,无论是街头小餐馆,还是夜市大排档,辣炒花甲是食客点餐率较高的一道美食。

不管是花甲的哪一种做法,花甲的前期处理是非常重要的,如果你也想把花甲做得好吃,那就跟按照小编下面的做法试着做做吧,保证你做出来的花甲肉质鲜嫩无腥味,而且没有泥沙,做出来的味道不比买的差!如果你心动了,那不妨往下看看吧!

辣炒花甲 肉质鲜嫩无腥味、味道鲜美、香气扑鼻、好吃没有泥沙,不比外面买的差!

所需食材:花甲、生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、香菜、盐、食用油、豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、白糖

具体做法:1、买回来的花甲放入盆中,加入适量的清水、盐、食用油搅拌均匀,静置1个小时(是为了让花甲吐沙)。

2、吐沙的同时,把大葱切段,大蒜去皮切小段,生姜切末,干辣椒切小段,香菜洗净切段备用。

3、锅中加适量的水,大火烧开,水开后把吐好沙的花甲放入锅中,烫6秒钟即可捞出,用清水多冲洗几遍备用。

4、起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,再放入花椒、干辣椒,炒出香味下入豆瓣酱,炒出红油后,再放入花甲,翻炒两分钟,加蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖调味,翻炒均匀后,放入香菜段翻炒片刻,即可出锅。(不吃香菜的可以不放)

一道香辣可口的辣炒花甲就做好吃了,这样做出来的花甲肉质鲜嫩无腥味,味道鲜美、越吃越上瘾,不相信的话,可以试着自己做做哦!如果你喜欢小编的文章,那麻烦你给小编点点赞+评论+关注,谢谢!