喝汤对人来说,是一种流动的享受,所有食材的味道和精华都被溶于汤里
与你雀跃的味蕾碰撞或是甜美、或是咸鲜、或是香浓、亦或是淡雅的复杂感觉
营养溶于水不但更容易吸收,同时汤内的水分也会源源不断的滋润你的身体
下面给大家推荐几款养生汤,不仅可以去除秋燥,还能营养身体
滋补羊肉汤
食材:羊肉、葱姜、枸杞、山楂、盐
做法:
1:把羊肉浸泡在水中一个小时以上,泡去血水,再把羊肉切块,继续浸泡十分钟,再捞出沥干水分
2:砂锅放水,将羊肉块放到里面,倒入清水,等水烧开再撇去血沫放入葱姜、山楂、枸杞、核桃
3:小火炖至羊肉熟烂,再加入少许盐调味即可
酸萝卜老鸭汤
食材:鸭子、酸萝卜、葱姜、花椒、红枣、枸杞、料酒
做法:
1:把鸭肉剁成大块,再用开水焯好鸭肉
2:锅中放入少许的油、姜,花椒煸出香味,再倒入焯好水的鸭块,加一些料酒翻炒几下
3:再加入没过鸭块的开水,挑出葱姜后再把鸭肉和水一同倒入炖锅中,再加入洗干净的酸萝卜,盖上盖子炖两小时
4:待出锅时再加入枸杞、红枣即可
淮山枸杞炖乌鸡
食材:乌鸡、淮山、枸杞、姜
做法:
1:把淮山、枸杞泡水20分钟后备用
2:将乌鸡焯水后去除血水备用
3:将所有材料放入炖盅内,加入清水,再放入蒸笼或者锅中开大火蒸20分钟后,再转小火炖两小时即可出锅,起锅前加入盐调味即可