俗话说山珍海味一箩筐，不如一碗疙瘩汤，天气现在慢慢变凉了，今天把这个视频分享给跟海卫，一箩筐不如一碗疙瘩汤，天气现在慢慢变凉了今天给大家分享一个喝起来暖心又养胃。
首先我们准备一个西红柿给他切成小丁儿，如果您不爱吃这个西红柿皮，可以用开水烫一下，这个皮呢，一拽就掉了，再搭配点儿自己爱吃的青菜，给它切成小段儿，再搭配一点小葱花，大碗中加入一大勺的面粉，加入一勺的精盐，增加他的劲性儿，再打入两颗鸡蛋给他活入面里，这样煮出来疙瘩汤啊，口感特别Q弹，加入清水给它搅拌成面糊，这一步呢别太稀了，特别重要。
我们开始起锅烧油，咱们先下入西红柿煸炒这个西红柿啊，咱们中火给他炒至软烂，炒出汤汁儿，这样汤呢，特别好喝，加入清水大火把汤烧开，再准备一个，咱家漏勺把面糊倒在漏勺里，上面可以用勺子发的碾压，下面露出来的都是小颗粒状，这个汤汁全程保持大火，这样呢，露在汤里的面糊呢，它就会定型了，全部录好，以后咱加入盐，鸡精调口，看一下漏出来的都是颗粒状，非常的均匀。
最后我们放一点酱油调一下味道，再加入切好的小青菜，然后打入一个鸡蛋液，这样喝起来汤特别的鲜，这样一道美味的疙瘩汤就做好了呢!简单营养非常适合在家里边做！出锅之前放一点葱花提味儿。
