准妈妈遇到这菜别手软，富含天然叶酸，对胎儿好，价格便宜营养高。说起叶酸，准妈妈和生过宝宝的妈妈，对这一词并不陌生，没错，叶酸是孕期绝对不能缺少的营养元素，很多女性朋友在没有怀小宝宝之前就已经开始补充叶酸，叶酸可以促进胎儿脑神经发育，可见叶酸的重要性。除了药补以外，很多食物里也含有丰富的叶酸，比如包菜，这菜最常见，价格便宜，便宜的时候几毛钱一斤，贵的时候两三块钱一斤，家家都能吃得起。
包菜中不仅含有丰富的天然叶酸，还含有丰富的维生素和水分，经常吃包菜，对我们的皮肤也有好处。当然，包菜的做法有很多种，今天利用包菜做一个家常菜，包菜炒粉丝，这道菜的做法比较简单，我选用了红薯粉丝，吃起来口感更好，都是纯天然红薯粉做成的粉丝，家人吃着也放心。做法只要注意两点：第一，包菜最好用手撕，口感比切出来的包菜更好吃，更加入味，煮粉丝的时候不要煮时间太久，否则粉丝会断，影响口感。话不多说，咱们看看具体的做法吧！
包菜炒粉丝
所需食材：包菜300克，粉丝1捆，小葱1颗，蒜2瓣，食用油2勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐少许，干辣椒适量。
制作方法：
1.粉丝放入温水中浸泡15分钟，如果是凉水，就多浸泡一会儿，多泡一会儿，煮的时间就可以缩短。
2.把包菜的叶子掰下来，然后用手撕成小块，尽量不用刀切，手撕的口感会很好，然后清洗干净。
3.切葱花和蒜末，干辣椒准备好，如果喜欢吃辣味，可以把辣椒全部切成小段。
4.锅中加入清水，大火煮至沸腾，加入泡软的粉丝，煮至熟，时间也不固定，要根据浸泡的程度。把煮熟的粉丝捞出来放入凉水中备用。切记，粉丝不要煮时间过长，否则粉丝会碎掉。
5.锅中加入食用油，油热后加入葱蒜和干辣椒，炒出香味，但是千万别炒糊了，会影响蒸道菜的口感和味道。
6.加入包菜块，翻炒一会，包菜的水分会被炒出来，继续再炒一分钟左右，包菜变软。
7.把粉丝从水中捞出来直接放入锅中，加入生抽，老抽，蚝油，盐。
8.翻炒均匀就可以出锅了，如果觉得锅铲不容易炒匀，可以换成筷子，用筷子翻拌均匀就可以出锅啦！
今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。
