大家都知道，中国的吃货是很厉害的，中国的厨师更是让人敬佩，因为他们可以把任何的食材都做成一道道美味的食物。但是有一种海鲜，中国吃货看见都“望而却步”，在印度却被吃到几近灭绝！
它就是清道夫，原产于南美洲的河流中，在国内这种鱼也是比较多的，有些喜欢养鱼的朋友就会养一条清道夫，因为这种鱼能食水族箱的残饵、污物，这样一来可以起到净化水质的作用。
这种鱼极其丑陋，全身披着黑色的条纹，身体是传统的流线型，上颚和嘴唇非常厚，印度当地人还将这种鱼叫做吸盘鱼，如果清道夫身体出现异常，会寄生在其他鱼类身上，它们食量非常大，每天可以消耗3000~5000鱼卵，还会侵蚀其他鱼苗。
而由于没天敌，在短短的时间内，清道夫鱼数量疯狂增长。而吃货发现这种鱼无从下口，因为它有着很厚的鱼皮，肉少，土腥味重。煮熟后端上餐桌根本没人想下筷子。但是，这种鱼却在印度火了。
印度人非常喜欢食用清道夫，还差点把它吃到灭绝。他们抓到清道夫以后，都是先拿到火上烤的香喷喷，然后直接将鱼肉撕扯下来，加点咖喱酱食用，据说非常美味。
