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在九街吃昆虫宴,体验正宗云南菜,重庆首家石

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在九街吃昆虫宴,体验正宗云南菜,重庆首家石

刷到在云南旅行的帖子,里面都会推荐这家冰冰龙虾。最近发现这家店在重庆九街也有?

二话不说,和我一起冲吧~

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老板特别注重还原云南最地道的风味,把云南的特色美食带到重庆,所以这里的云南菜很正宗!

不去云南也能吃到正宗石板烧?昆虫宴了??

特色菜品:

[腊排骨汤锅]

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丽江特色的腊排骨汤锅,原汁原味的菌汤素菜锅底?炖了六个小时软糯的腊排骨,肉质超级鲜嫩。个人觉得光喝汤都鲜味十足,口味重的朋友配上剁椒蘸料,真的很绝!搭配云南特色菜''水性杨花''更好吃。

[石板烧]

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每次必吃?老板专门从云南白族带回的汉白玉石板,没有传统铁板烧的大油烟,保持食材本身的原汁原味,食材熟得很快,都是提前腌制,每一片肉都鲜嫩入味~烤出来的肉嘎嘎更香。

推荐这几道菜:

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石屏包浆豆腐、建水鸡爪(一抿就脱骨,一个人吃一盘都不会腻)、卤肥肠、招牌五花肉

[昆虫宴]

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只要你够大胆!够重口!

小编吃之前做了好久心理建设,入口之后,实在没什么可怕的

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云南特色昆虫宴,蝉蛹、蚂蚱、竹虫、柴虫都是高蛋白,高营养的昆虫,油酥之后吃起来脆香脆香的,完全不会有异味,口味分为香辣和椒盐,我更喜欢香辣一点~

舂鸡爪

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老板现场表演舂鸡爪,会用到云南特色的舂钵,将各种香料和鸡爪放到里面,用力冲撞,让鸡爪和食材充分融合,同时让其骨肉分离方便食用。舂出来的鸡爪在各种香气衬托下闻着就让人流口水,酸爽可口。

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因为加了柠檬,所以可以让人百吃不腻,越吃越上瘾。

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国内的小龙虾到了冬天肉质就变得松软,老板专门进口澳洲小龙虾~八块八一只,肉质超紧实~不要错过

店名:冰冰龙虾·石板烧·大排档

冰冰龙虾馆(九街店)

地址:洋河东路9号附8号2-1

营业时间:18:00-次日3:30