说到冬至，属于农历中比较重要的节气，北方地区有吃饺子，吃馄饨的习俗，南方地区则有吃米团，长线面的习惯。冬至在古代是特别的受重视的，人们认为到了冬至，白昼就会越来越长，属于一个节气的循环，也非常的有纪念意义。
而对于冬至来说，也有很多民间故事。
据说冬至吃馄饨的习惯，是从北方开始。在汉朝时，北方匈奴会骚扰边疆，让百姓不得安静，于是百姓就会用肉馅包成角捏起来，煮着吃。因为混与屯音相近，所以又叫馄饨。在冬至这一天食用呢，为的就是祈祷战乱平息。
此外，馄饨还能提供人体必须的氨基酸和铁元素，能够治疗缺铁性贫血等疾病，食用可以补血补气！而且荤素搭配，吃起来也更加的开胃。
今天呢，咱们就来做上一道好吃的馄饨吧！
煮馄饨
食材：猪肉鸡蛋姜葱盐花椒面馄饨皮
做法：
1.先把猪肉给它剁碎了，加上鸡蛋，盐，花椒面。再切点姜，葱花，搅拌搅拌。
2.取点肉馅，放在馄饨皮中，少放点就行。
3.手指前端的馄饨皮给它折叠一下。
4.左上边抹上点水粘好，把左边右边两个角给它粘在一起。
5.葱洗净，切葱花放在大碗里，爱吃紫菜和虾米的可以放点，味道更鲜美，加点盐调味，加入开水搅匀，淋点香油。锅中烧开水，放入馄饨，煮熟捞在兑好汁的碗里，加点香菜就可以食用了！
这样做出的馄饨香甜可口，味道十分鲜美，冬至时节，来上几盘，做给家人食用，全家围坐在桌旁，其乐融融。丝丝滑滑的口感，也是非常特别！补气补血，营养丰富又好吃！要是喜欢别的食材，可以加点，味道更鲜美哦！
喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来不同的美味家常菜，谢谢大家的支持！记得加个关注吆！不然下次就找不到黄小哥了。祝大家餐餐好美味!
