南瓜的营养很丰富，每年的九、十月份是南瓜成熟的季节。今天我就跟大家分享一道南瓜布丁的做法，细腻丝滑，奶香味浓郁，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
一个小块圆盘南瓜，2个鸡蛋，150ml牛奶，糖。
做法：
南瓜去皮，去籽，洗净后切成小薄片。
将切好的南瓜装入碗中，上锅蒸制。
蒸到南瓜变软烂后，取出，倒掉碗内的水，将南瓜捣烂。
把2个鸡蛋磕入碗中，过滤出蛋黄，加一小勺的白糖，搅拌均匀。
倒入一半的牛奶搅拌均匀。
再将剩下来的牛奶和捣烂的南瓜泥装入料理机中，搅打成细腻的南瓜糊。
把搅打好的南瓜糊倒入牛奶蛋液中，继续搅拌均匀。
用密一点的漏勺将南瓜奶液过滤一遍，过滤到可以加热的碗中。
蒙上一层耐热保鲜膜，上锅蒸20分钟。
蒸好以后就可以取出来吃了，这样做出来的南瓜鸡蛋布丁口感绵软，细腻丝滑，而且制作方法特别的简单，喜欢吃小甜品的朋友，或者家里有小朋友的可以试试哦！真的很不错呢!
