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鲜香入味的几道家常菜,美味爽口,经济实惠又

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鲜香入味的几道家常菜,美味爽口,经济实惠又

蒸碗酥肉

食材:猪肉300克、面粉、味精2勺、酱油2、食用油适量、盐、料酒1勺、葱、姜、鸡蛋1个

做法:

1、把买回来的猪肉切成不规则长条。找个小盆,放入面粉,鸡蛋一个,盐少许,水适量。放入少许食用油。

2、把切好的碎肉,放入面糊中,腌制10分钟。油中火烧热,把拌上面糊的碎肉炸至7分熟。

麻辣鸡爪

材料:鸡爪2斤;卤料包1包;干辣椒1大大把;冰糖1把;酱油3大勺;料酒1大勺;盐适量

做法:

1.将鸡爪在滚水中去血水;然后用凉水冲洗干净后,剪去指甲;

蚝油杏鲍菇

食材:杏鲍菇300克;蚝油1勺半左右;姜蒜适量;青红小米椒各两个;生抽1小勺;小香葱2根

做法

1.切好食材,杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香,倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

2.加入1勺多点,约1勺半左右的蚝油,翻炒均匀。加入一点点生抽翻炒均匀。

开胃番茄土豆丝

材料:土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖

做法:

1. 土豆去皮切丝,放进凉水里浸泡去掉部分淀粉,西红柿去皮切丁。

2. 炒锅放油,放入葱段、蒜片爆香,放入土豆丝,加少许盐、白糖、少许水、生抽、西红柿丁翻炒。