给孩子吃的零食要健康，自己制作“荷包蛋溶豆”，无添加又营养
我身边很多地朋友这几年都有了自己的宝宝，很多的闺蜜做了妈妈之后也真的感觉性格变了很多，之前和闺蜜出门的时候基本都是给自己买衣服和化妆品的，但是现在出去的时候想到的全是家里的孩子，买衣服也都是给孩子挑选，真的是在当了妈妈之后就满眼都是家里的孩子了。
除了给孩子买衣服以外，妈妈们最关心的就是孩子的饮食问题了，毕竟孩子很多的营养都是从食物上获得的，只有吃的营养健康才能让孩子生长发育的更好一些。除了孩子日常喝的奶粉以外，最让人操心的就是孩子的辅食问题了，每次想要给孩子做辅食的时候都是让人发愁的，一些蔬菜孩子都是比较抗拒的，外面买回来的小零食也担心添加剂太多不利于孩子的健康。
随意今天要和各位妈妈分享的就是非常适合小孩子食用的''荷包蛋溶豆''，荷包蛋可爱的外表，让溶豆看上去也变得更有食欲了，家里的孩子也是很喜欢吃的，重要的是没有添加也更营养，给孩子吃的零食就是要健康才好，当然大朋友自己也是可以作为小零食吃的。
【荷包蛋溶豆】
所需食材：
蛋白部分：脱脂奶粉15克、玉米淀粉5克、酸奶15克、蛋清1个、柠檬汁3克、细砂糖10克
蛋黄部分：蛋黄1个、细砂糖5克、脱脂奶粉10克
烹饪步骤：
1. 首先我们需要先来制作荷包蛋的蛋白部分，先将准备好的脱脂奶粉和玉米淀粉放在碗中用橡皮刀搅拌均匀，然后加入15克的酸奶，用刮刀搅拌成奶糊状没有颗粒的状态备用。
2. 然后准备一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离开来，在蛋清里面加入3克的柠檬汁，用电动的打蛋器用中速打发。
3. 在打发蛋清的过程中将细砂糖加入到里面，用电动的打蛋器打发到蛋白霜中有明显的纹路就可以了。
4. 将打发好的蛋白霜放入到奶粉糊中用刮刀搅拌均匀，在搅拌的时候最好是分成几次慢慢的混合在一起。
5. 翻拌均匀之后装进裱花袋里面，在烤盘上铺上一层油纸，然后用裱花袋挤出云朵的形状放进烤箱里面用上下100度烘烤10分钟左右。
6. 烘烤蛋白的同时来制作蛋黄，在蛋黄里面加入5克的细砂糖然后用电动打蛋器高速打发，打发到体积变大一倍之后就可以了。
7. 然后把准备的脱脂奶粉加入到蛋黄里面，用刮刀压拌到没有颗粒状之后装进裱花袋里面。
8. 从烤箱里面将蛋白取出来，将做好的蛋黄糊挤在蛋白的上面，做成荷包蛋的形状重新放进烤箱烘烤5分钟左右就可以了。
9. 烤好之后的荷包蛋外表可爱又营养。
烹饪技巧：
1. 因为烤箱的不同，所以烘烤的时间可能也是不同的。
2. 溶豆做好之后然后放凉密封起来，可以很好地保存一个月左右的时间，但是最好是尽快食用。
