作为一名80后，转眼间已经人到中年了，回想起儿时的生活，虽然过得朴素，但是却充满乐趣。那个时候没有太多的零食，除了瓜子，花生，泡泡糖，貌似就没多少零食，所以很多时候，我们都学会了自制零食，将辣椒面、盐、醋混合在一个小瓶子里，馋的时候挖出来，放在手心舔一舔，那滋味到现在都无法忘怀。
小时候家住农村，一日三餐都是粗茶淡饭，似乎每天的饭菜都几乎一模一样，几乎一年四季都是那么几样，只有过年的时候才会吃上一顿好的，而这所谓的好的，就是自家杀一只鸡，做一个红烧鸡块。就这，每次奶奶都很心疼，因为都是老母鸡，要指望它下蛋卖钱。
一、咸菜
咸菜是我儿时吃的最多的菜，那个时候大家都会吃“玫瑰咸菜”，买回来的咸菜，稍微用油炝一下，然后加点醋和辣子就可以吃了，说实话，现在我对咸菜跟没有一点兴趣，实在是吃腻了。
二、玉米面糊
农村都有种地，玉米面是家家户户都有的，早餐奶奶便会用玉米面做成稍微硬一点的糊糊，就着咸菜，或者一些绿菜吃，其实味道好挺不错的，一直到现在，我偶尔自己还会做一些，吃完以后特别的舒服。
三、拌汤
我们西北不产大米，所以那个时候能吃上大米真的很不容易，就连稀饭都吃的很少，所以想喝稀饭的时候，奶奶就会做拌汤，它是在面粉里面加入水，然后再用手慢慢搓，搓成一个个小颗粒，然后水开后煮熟，放几个绿叶菜，加点盐就行。而且一次可以做很多，放到干燥的地方，可以保存很长时间。
四、苦菜
苦菜绝不是什么山珍海味，通常说的是野菜，那个时候虽然家里也有种菜，但是大部分都会卖掉，想吃菜的时候就会去挖野菜，吃的最多的菜就是苜蓿了，苜蓿在当时作为饲料，一年可以收割2次，在它最嫩的时候摘一些，做成蒸菜，或者凉拌，也是不错的选择。
还有地软，每逢下雨后，孩子们就提着小篮子，跟着家里人去采摘地软，采回来的地软包成饺子，或者包子吃。如今这些野菜农村人很少吃，但是城里人却喜爱至极，甚至有些大饭店的野菜价格不菲。
其实小时候的生活条件真的不好，不过我们也没饿着，有吃有穿也很快乐。有一次我问一个90后弟弟，你小时候吃什么？他说“你可能不相信，我小时候是捡来的，平常就吃开水泡饼子，加一点油盐就行，最奢侈的就是能吃一碗方便面”。
如今随着社会的发展，大家的生活水平都好了，尤其是现在的孩子，衣食无忧。最后我想问一下大家，如果让你说一道菜或者主食，证明你小时候家里穷，你会记得是什么菜呢？欢迎在评论区里留言。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
