榴莲控看过来，只需一只平底小锅，就可以在家享用榴莲奶油千层蛋糕。皮滑馅浓，入口半融，甜度自主，厨艺傍身，生活幸福！
食材：
榴莲450g
低筋粉200g
细砂糖100g
黄油40g
鸡蛋4只
牛奶600ml
鲜奶油200ml
菜谱步骤：
1、将鸡蛋和一半白糖倒入面粉中，稍微搅拌，再分次加入牛奶，慢慢拌匀，刚开始加入牛奶一定要有耐心，多搅拌一下，面筋越少越好，之后将调好的面糊过筛，一定不要有面筋。
2、将黄油隔水软化，稍稍放凉后倒入面糊中搅匀，封上保鲜膜，静置半小时。
3、选择一个小平底锅，在锅底刷上油，小火加热，倒上一小勺面糊，转动平底锅使锅底铺满面糊（为了让面饼尽量薄，最好能找到一个大小刚好和平底锅用量匹配的小勺）。
4、当面糊表面不再有水分流动，并中央稍凸起时，直接从平底锅中扣出到准备好的油布上。
5、将平底锅放回火上，再倒上面糊，加热过程中，将上一个做好的面饼翻面放到另一张油布上，让另一面也放凉，以此类推。
6、面饼全部做好之后，用布或保鲜膜盖上，放到自然冷却，最后用圆形模具将不规则的边切掉。
7、将剩下一半的白糖加入淡奶油中打发，再加入榴莲稍微打匀。
8、取一张面饼，在表面涂上榴莲奶油，再盖上一张面饼，再涂上榴莲奶油，以此类推，直到盖上最后一张面饼，需要的话，可以在表面撒上一些糖粉作为装饰。
9、在表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟左右即可。
小贴士
1、每次舀面糊之前必须先搅拌，否则面糊最后会很浓稠。万一面糊变稠了，可加入少许水调稀。
2、面饼一定要记得翻面冷却，油布不能用保鲜膜替代，因为温度过高。
