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1、番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。
2、今天老刘就来分享一下“番茄早餐饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
番茄、鸡蛋、馒头、小葱、火腿肠、食盐、白胡椒粉
4、番茄打上十字行花刀放入开水中烫三分钟左右捞出，再剥去番茄皮。再去除番茄蒂，切成番茄丁。两个馒头同样切丁，火腿肠切小段，小葱切葱末
5、火腿肠放入料理机中打成颗粒状放入大碗中，馒头也放入料理机中打碎，同样放入大碗中，放入切好的番茄丁、葱末、一勺食盐、少许白胡椒粉、两个鸡蛋，搅拌均匀
6、电饼铛刷油，再把食材捏成圆饼状，放入电饼铛中，中小火煎至两面金黄，一面煎好以后再翻一面，盖上盖子焖三分钟，两面金黄就可以出锅了，番茄早餐饼就做好了
7、西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症
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