众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
肉类是最好的膳食铁的来源，可以协助提供人体需求的血红蛋白。英国饮食和营养调查，英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入缺乏，进而招致疲倦、注意力力不集中和发育不良等问题。并且，人们对肉类内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁愈加容易吸收。因此，不应为了身材苗条而过度减肥，可多吃肉以缓解疲劳、注意力不集中和发育不良等问题。
吃猪肉的好处
第一：生物进化学家以为,红肉中所含的物质能够增加人脑的大小，使人类逐步区别于其他食草性灵长类动物。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说，“虽然大脑只占人类体重的2%,但却需求摄取将近20%的能量，而红肉恰恰可以提供充足的能量。”由此可见，多食红肉对智力进化尤其重要，所以不可不吃肉。
第二：
猪肉可为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
科学大熊推荐吃猪肉养生搭配 ：猪肉 + 青蒜：回锅肉是经典的川菜代表，讲究“一切一煮一煸炒”，正宗的回锅肉吃到嘴里应该是香而不腻，油脂都被煸炒出去了，口感还不能太硬太柴做出来满屋飘香，非常下饭，在家做起来吧～
科学大熊推荐的这道养生营养菜是：回锅肉
食材准备： 猪肉400克，青蒜一小撮、青红辣椒各半个、豆瓣酱2勺、豆豉半勺、甜面酱1勺、 辣椒面1勺、白糖1勺、酱油半勺、葱，姜，蒜适量、香油适量。
科学大熊把做法介绍下：
首先：肉冷水下锅放葱段，姜片开大火煮至六成熟，用余温浸泡5分钟，青蒜斜切成段，青蒜叶切成小段放一旁，青红辣椒斜切切成片，葱切圈，姜蒜切小片。
其次：煮完的肉晾凉后切大薄片，锅中倒油开大火加热至三成热倒肉片转中小火，把肉里的油慢慢煸出来，到肉片会自然卷曲的状态，等煸出油后可以把多余的猪油倒在小碗里。
最后：加豆瓣酱继续煸炒红色后加豆豉、辣椒面、甜面酱继续煸炒加葱，姜，蒜，白糖、料酒、酱油翻炒加青红辣椒，青蒜杆翻炒片刻，青蒜杆要炒透最后加青蒜叶翻炒两下关火，出锅前再加几滴香油增香完成。
