今天和大家分享咖啡糖霜栗子磅蛋糕教程！
超详细的教程！
感兴趣的快快学起来！
【磅蛋糕需要食材】
无盐黄油100克、蔗糖160克、全蛋100克、朗姆酒5克、牛奶5克、栗子泥50克、低筋面粉100克、杏仁粉20克、泡打粉3克、咖啡粉1克、甘栗100克
【糖霜需要食材】
糖粉50克、热水9克、咖啡粉3克
【装饰需要食材】
开心果适量、核桃适量。甘栗适量
【准备步骤】
第一步：模具铺上烤制。
第二步：黄油鸡蛋回到室温。
第三步：栗子切3-4等份备用。
第四步：粉类过筛备用。
第五步：装饰用的坚果以160度烘烤约10分钟。
【制作步骤】
第一步：软化的黄油加糖用手持打蛋器伴拌匀。
第二步：蛋液分次加入低速拌匀。
第三步：加入栗子泥继续低速拌匀。
第四步：加入朗姆酒和牛奶低速拌匀。
第五步：加入过筛的粉类，用刮刀以切拌的方式拌匀。
第六步：整理盆壁和底部直到看不见面粉。
第七步：加入甘栗稍微拌匀。
第八步：入模以170度烘烤35-40分钟。
第九步：烤到15分钟时取出用刀子将中心割开再继续烤到时间。
第十步：烤到颜色差不多后出炉冷却。
第十一步：冷却后用保鲜膜抱起来冷藏一天。
第十二步：制作咖啡糖霜，咖啡粉加热水融化。
第十三步：将咖啡液一点一点倒入糖粉里。
第十四步：调整到大概这样的状态。
第十五步：从磅蛋糕的中心淋上糖霜。
第十六步：可以利用汤匙的背部辅助帮助糖霜均匀的覆盖到蛋糕。
第十七步：最后撒上适量的坚果做装饰。放上一些甘栗装饰就完成啦！
喜欢就赶紧试试吧！
欢迎大家关注、评论、点赞、分享、收藏！
感谢大家的支持！
