众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。
吃平菇的好处
第一：平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。平菇优于动植物食品。是佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
第二：
平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。平菇营养丰富，在唐宋时期，它是宫廷菜，名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中，平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。
科学大熊推荐吃平菇养生搭配 ：平菇 + 面粉：蘑菇的烹饪方式有很多种，不仅可以搭配其它原料一起炒，而且还可以裹上面糊后下油锅炸，除此之外，蘑菇还能用来做馅料包饺子吃。不管是哪种吃法，蘑菇的口感与味道都非常的不错，深受人们的欢迎。在蘑菇众多的做法当中，炸蘑菇是老少皆宜的一道美食菜，很多人平时去饭店吃饭时，都会点一份干炸蘑菇，蘑菇经过油炸以后，吃起来口感又香又脆，不管是大人还是小孩子都非常的爱吃。
科学大熊推荐的这道养生营养菜是：干炸蘑菇
食材准备：平菇，面粉，淀粉，盐，五香粉，食用油，鸡蛋
科学大熊把做法介绍下：
首先：平菇切去根部清洗干净撕成小朵，锅中倒清水大火烧开，把蘑菇下锅中焯水2分钟捞出来过一遍凉水，沥干水分备用。
其次：准备一个碗倒面粉，淀粉，鸡蛋，盐，五香粉，清水搅拌成稀面糊即可，把蘑菇挤干水分放碗中用筷子搅拌均匀使蘑菇表面均匀的裹上一层面糊。
最后：起锅倒食用油六成热将蘑菇下油锅中炸制开中火炸至定型颜色微黄时捞出控油，将锅中油温8成热将蘑菇再次下锅中复炸一次大约炸20秒左右炸至表面金黄酥脆捞出来控净油分最后装盘即可。
