往常我们都是用红豆熬粥、做豆沙，今天换种吃法：
在红豆中放入红糖、糯米粉、面粉及牛奶做成红豆糕吃。
红豆糕的做法
1、将红豆提前浸泡一夜。泡至红豆看起来明显涨大。
2、将泡好的红豆放入锅中，隔水蒸熟，大约蒸了20分钟。
蒸到用手一捏就碎的程度。
3、将蒸好的红豆倒入盆中，趁热依个人口味放入红糖拌匀。
4、再放入适量糯米粉和面粉（3：1）及适量温热牛奶搅拌均匀，呈粘稠状态。
5、模具底部及四周都刷油，铺上油纸，将食材倒入，压实、抹平。
6、模具上盖耐高温的保鲜膜或者是扣上一个盘子，锅开上汽后再蒸20分钟。
7、蒸好后取出，将模具倒扣脱模。
8、稍微晾凉后再切成自己喜欢的形状（切的时候刀上蘸点水，会更易操作）。
小贴士：
红豆如果没时间提前浸泡，也可以淘洗干净后，直接用压力锅煮熟。但红豆煮的不宜太烂，个人感觉有点颗粒感更好。
根据个人的喜好也可以放入白糖。
