现在随着天气的变化，市面上买的蔬菜也渐渐地少了，因为有的青菜怕冻，几乎都不拿出来买了，想吃新鲜的还要去超市里面买，价格可是比外面的菜市场贵了整整一倍。比如现在我们常见的蔬菜也就只有南瓜，白菜，萝卜还有红薯了。
''冬吃萝卜夏吃姜''，这句话说得没有错，每到了冬天我家都会买回来一些萝卜来熬汤喝或者是用来做成萝卜馅饼。今天就去超市买回来一斤牛肉，加上前几天买回来的萝卜，做成馅饼吃，鲜香过瘾。
现在的萝卜价钱便宜，才9毛钱1斤，买回家几斤放在阴凉的地方可以保存好久，家人也都喜欢吃我做的萝卜馅饼，萝卜的营养价值高，锌是猪肝3倍，维C是苹果4倍，好吃营养。
【萝卜丝牛肉馅饼】
——所需食材——
牛肉1斤，白萝卜适量，生抽2勺，葱姜适量，料酒1勺，五香粉适量，盐5克，香油适量。
【制作步骤】：
1、把新鲜的牛肉切成小块，放进搅拌机里面搅拌成肉泥，然后盛出来。家里面没有搅拌机的可以用刀自己剁。
2、把面和成光滑的面团，盖上盖子让其发酵备用。
3、把萝卜擦成丝，这里面教给大家一个可以让萝卜不出水的秘诀，就是用炒锅提前干炒，不用放油，直接炒就行，锅烧热了以后把萝卜丝放进去以后用小火给炒软了，汤汁给倒出去就可以了。
4、炒好的萝卜丝跟牛肉馅混合在一起，放入适量的盐，生抽，五香粉还有香油搅拌均匀，大家自己也可以放自己喜欢吃的各种调味料来做这个馅饼。最后再将葱姜末放进去搅拌均匀。
5、把面团发酵好了以后分成大小差不多小面团，用擀面杖擀成圆形。把馅料放进面皮上面。
6、包成个包子的形状，再将包子压扁，用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，注意不要擀破了。擀成下面我图片里面的样子就可以了，微微的可以看到里面的馅，是不是非常的诱人。
7、平底锅里面烧油，把油烧热了以后把馅饼放进去，小火煎至两面金黄就可以了。还是非常简单的做法，喜欢的小伙伴不要错过哦，萝卜丝做出来的馅饼，鲜香好吃，外面的饼皮煎得脆脆的，一下子连吃3个都没有问题。
【小贴士】：
1、全部完成后馅饼再擀薄，这样入锅以后熟得快，煎的时候先将一面煎熟了再翻另一面来煎另一面。
2、想吃硬一点，脆一点的，就在锅里面多煎一会，想吃软点的，就稍微的煎熟盛出来就可以了。
3、萝卜一定要将水分给挤干了，用我的办法就非常好用，这样萝卜没有水分了也比较好包馅。
