一家三口的晚餐标配，3菜一汤，做法简单又下饭，一上桌就被抢光，让做饭更轻松
晚上下班回家，全家聚在一起，吃着美味的菜肴，谈着白天的见闻，分享个人的事情，是一件快乐惬意的事情，天伦之乐不过如此。菜肴的选择，要荤素搭配，饮食合理。做饭时间的紧张，快手菜最为大家所喜爱。
今天给大家分享几道菜肴，荤素搭配，营养合理，操作简单，一起来看看。
第一道；粉丝包菜炒鸡蛋
材料：包菜半个，粉丝一把，鸡蛋2个，生抽，盐，葱姜，
做法：1粉丝用手来掐短一点，用温水泡软粉丝，备用
2包菜清洗干净，切丝备用，葱姜切好，鸡蛋打好，里面稍微加一点盐
3锅里放油，爆炒鸡蛋，盛起备用。锅里留一单油，爆香葱姜，放进包菜丝
4大火翻炒，炒到包菜变软，放进粉丝，锅里放少许温水，来焖一会，
5起锅前，放进鸡蛋，放调味料，盐，即可。这道菜即可以当菜也可以当主食
第二道；胡萝卜豌豆炒虾仁。这道菜适合孩子来吃，营养均衡，可以帮助孩子补充钙质，长个子。
材料；虾仁适量，胡萝卜半根，豌豆一些，盐，淀粉
做法：1首先把虾仁准备好，可以买新鲜的虾子，去壳，要虾尾，放进碗里用淀粉腌制一下。也可以买超市里现成的虾仁
2清洗胡萝卜，切成粒，备用。豌豆用水冲洗一下，备用
3锅里烧水，水沸以后，把胡萝卜粒焯水一下，豌豆焯水一下，这样烹饪时间节省，食材做出来也好看，好吃
4锅里放油，爆炒虾仁，翻炒变色，放进焯水后的胡萝卜粒，豌豆，翻炒均匀，起锅前加入盐，生抽即可。
第三道：花菜炒肉。好吃的花菜搭配一点五花肉，下饭下酒，好吃美味
材料：花菜1个，五花肉2-3两，葱姜蒜，红辣椒一个
做法；1首选你把花菜用手掰成小朵，放在淡盐水里，浸泡一会，捞起备用
2锅里烧热水，水费以后，放进花菜，来焯水一下
3把五花肉切片，葱姜蒜切好，红辣椒洗干净切段，备用
4锅里放一点油，爆炒五花肉，把肉炒焦，放葱姜蒜，放焯水的花菜
5大火翻炒，放进辣椒段，起锅前，放盐，酱油，调味料即可。
第四汤：菠菜猪肝汤
这道汤荤素搭配，营养均衡，孩子吃了好，大人喝汤，营养也不错。猪肝和菠菜的完美搭配。但是猪肝有些腥，做汤之前，一定要把猪肝清理好。大家可以用生姜和料酒来腌制一下猪肝，可以中和减少猪肝腥味。一起看看具体的做法
材料：猪肝半斤，菠菜一把，葱姜，料酒，胡椒粉，盐
做法：1猪肝切成薄片，放在清水里冲洗几遍，把里面的血水冲洗干净。
2然后把猪肝放在碗里，里面加一些淀粉，料酒，生姜片，来腌制一下。
3菠菜洗好，葱姜准备好
4锅里放油，来爆炒猪肝，然后放进热水，煮沸以后，放进菠菜。
5起锅前，放盐，胡椒粉，醋，香油即可。
上面这3菜一汤的标配，适合全家三口来吃。荤素搭配，营养均衡。感兴趣的朋友可以在家来做一做，操作简单，不费时间，好吃美味，下饭下酒。
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