为啥广东人做的萝卜汤那么好喝？原来是有技巧，不放鸡精照样入味。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
我们都知道广东人爱喝汤，广东人最拿手的就是用煲汤喝了。但是大家知道吗？广东人不只会煲汤，他们做的萝卜汤也照样好喝。广东人用萝卜做的萝卜汤，味道特别的鲜美。比萝卜丸子做法简单，比萝卜丸子还好吃。今天我就分享给大家广东人做萝卜汤的正确做法，很多人都说广东人做的萝卜汤好喝，但很少人有人知道他做法的诀窍。今天我就分享给大家做萝卜汤的正确做法，喜欢喝萝卜汤的朋友，直接往下看吧！
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。我们在这个寒冷的冬天里，不吃点萝卜怎能解馋呢。有的小朋友认为萝卜具有一股辛辣味，用来炒菜吃并不怎样的美味。但是如果将萝卜做成汤的话，相信每一个小朋友都抢着喝。话不多说，直接给大家上干货了。
——广式萝卜汤——
准备食材:白萝卜一根，母鸡蛋两个，虾皮50克，精盐，胡椒粉少许，食用油，小葱两根。
操作步骤：
1.我现在准备好的，白萝卜一根，我们将其擦成细丝。然后将其放入碗中备用。
2.准备料头：小葱两根葱白以及葱叶将其分开。葱白的部分主要用来爆锅，而葱叶的部分主要是用来搭配颜色了。一定要记得将其切成小段备用。
3.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开之后我们在里面放入处理好的白萝卜。大火汆烫一分钟，然后将其捞出沥干水分备用。这一步主要是为了清除萝卜里边的辛辣味。这样家里的小朋友就可以喝萝卜汤了。
4.炒锅烧热，里面放入少许的食用油。油热之后，我们在往里面单手打入一个母鸡蛋。鸡蛋一开始打入锅中的时候，一定不要直接翻动。等待鸡蛋定型的时候，就可以将鸡蛋翻个面了。
5.鸡蛋煎至两面金黄中间熟透的时候，这时候在里面再放入葱白炒出香味。随着在里面加入两碗的热水。这时候我们就可能也看到浓白的汤色了。
6.随后在里面再放入处理好的白萝卜以及虾皮，再次用大火烧开。水烧开之后，在里面放入少许的精盐调味。再放入三克的胡椒粉，增加香味。将其搅拌均匀就可以出锅装盘了。
搅拌均匀之后，一道美味可口、色白浓郁的养生萝卜汤就做好了。喜欢喝萝卜汤的朋友，赶紧去试一试吧！好啦以上就是关于本篇文章的具体分享啦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见！
