每一个家庭主妇一定都有自己的拿手菜，在不知道做什么菜的时候就做自己的拿手菜准是没有错的。因为小的时候就非常喜欢吃粉丝，冬天吃点酸菜炖粉条非常的过瘾，现在就连在外面吃火锅什么菜之类的，只要是能点粉丝的我都会点上一份来吃，要说粉丝里面我最喜欢吃的，当然就是细粉丝了，尤其是在蒜蓉粉丝的时候，味道是非常好吃的。
相信大家都一定吃过手撕包菜，但是今天给大家分享的是包菜的另外一种做法，搭配上粉丝做出来的家常菜也是超级无敌下饭的。我的拿手菜，家里面来客人了，我也不知道做什么菜的情况下，做它一定不会翻车的。
包菜的价格便宜，3、4块钱就能买回来一个匀称一点的包菜，不仅仅了可以用来炒菜，做成馅饼或者是饺子也非常不错。包菜的水分高，热量低，它的营养价值也是跟白菜相差无几的，其中维生素C的含量整整比白菜高出了一倍，总的维生素含量是比番茄还要高出3倍的，所以常给家里面的孩子或者是老人多吃包菜是非常有必要的，补充维生素，健康身体。
【包菜炒粉丝】
——所需食材——
圆包菜3~4片，粉丝1卷，豆瓣酱1勺，肉末2勺，生抽1勺，味精1克，白糖3克，料酒1勺，食用油1勺，葱姜蒜适量。
【制作步骤】：
1、先将买回来的肉切成小块，将料酒，葱姜，食用油放进绞肉机里面，搅成肉末。
2、粉丝放进温水里面泡软，包菜洗干净以后切成细丝。小葱切成末，其它的一些食材也都准备好。
3、平底锅里面加入适量的油烧热，把肉末下进去进行翻炒。
4、肉末下进锅里面以后用铲子不停的翻动，把肉末给炒散了。肉末变色炒散了以后再将豆瓣酱下进去，炒出来红油。
5、接着将粉丝和包菜进去翻炒均匀。
6、加入1勺生抽调味，再倒入适量的热水，将粉丝给煮熟了。
7、加上一点点的糖来提鲜，出锅之前再放点鸡精来调味。
8、最后水分收的差不多了，出锅之前再撒上葱花点缀一下。非常过瘾的包菜粉丝就可以吃了非常下饭，喜欢吃的不得了了。
【小贴士】：
1、做这个菜的时候我们已经下了1勺豆瓣酱在里面了，所以我们后期加盐还有生抽的时候一定要适量，生抽就是简单的上个色就好了，放盐之前我们可以先尝一尝锅里面菜的味道。要是淡了就可以加点盐进去，不过要是味道可以的话就不用加盐了。
2、水不要放的太多了，粉丝要是比较长的话，大家可以用剪子将已经泡软了的粉丝给剪开。
3、要是喜欢吃包菜比较脆脆的口感就可以晚一点再放包菜，喜欢吃辣的话大家还可以放点青椒进去，炒出来吃着辣辣的，更加过瘾。
