众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。
酸菜里面含有多种有机酸,会刺激唾液腺增加唾液的分泌,可以开胃健食。特别是对一些食欲不振,胃口不佳的人有很大的效果。酸菜是用绿色的蔬菜所制作的,里面依旧含有一些膳食纤维,吸水性比较强,可以软化食物残渣,刺激肠胃蠕动,促进排便,还可以防止便秘。
吃酸菜的好处
第一:
酸菜中含有很多的有机酸可以杀菌消毒,还含有一种乳酸菌,有一定的耐酸性,可以在肠胃中生长繁殖抑制其他有害细菌的增殖。所以一些有轻微炎症的人可以吃一点。
第二:酸菜中依旧含有很多的营养物质,可以促进胃酸的分泌,增加消化的功能,加速排泄。所以一些有消化不良症状的人吃点酸菜可以改善自身状况。
科学大熊推荐吃酸菜的养生搭配:酸菜+猪大肠,这是男人无法抗拒的一道菜,采用川菜做法,酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单,一看就会!
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:酸菜炒猪大肠
食材准备:猪大肠适量,酸菜适量,花椒适量,辣椒适量,蒜适量,八角适量,红辣椒适量,姜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白酒适量,鸡精适量
科学大熊把做法介绍下:
首先:猪大肠用盐反复搓洗净,猪大肠,花椒,八角,干辣椒一起煮开放白酒继续煮20-30分钟捞出切段,酸菜切丝,红椒切片,姜切片,蒜切片。
然后:锅里放油把肥肠煸炒至微黄干松放蒜,干辣椒,姜片炒出香味放酸菜炒匀加水淹没食材放生抽,盐大火烧开小火焖烧30分钟大火收汁放红椒炒断生,放鸡精即可。