五花肉炒香干
材料：香干、五花肉、胡萝卜、黑木耳、青红椒、葱、姜、蒜、豆豉、水淀粉、料酒、酱油、蒜蓉辣椒酱
做法：
1.香干切成片，黑木耳泡发，撕成小朵，胡萝卜切片，五花肉切片。
2.葱、姜、蒜切末，豆豉剁碎，青红椒切小粒。
3.干锅不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至出油，烹入少许料酒和酱油，下葱、姜、蒜、蒜蓉辣椒酱、豆豉煸出香味。
4.下胡萝卜翻炒至发软，下黑木耳、香干翻炒均匀后，烹入少量盐和酱油炒匀。
5.加少量开水，炒至水分收干，加入葱叶和蒜蓉翻炒均匀，即可出锅。
五花肉炒香干
材料：香干、五花肉、胡萝卜、黑木耳、青红椒、葱、姜、蒜、豆豉、水淀粉、料酒、酱油、蒜蓉辣椒酱
做法：
1.香干切成片，黑木耳泡发，撕成小朵，胡萝卜切片，五花肉切片。
2.葱、姜、蒜切末，豆豉剁碎，青红椒切小粒。
3.干锅不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至出油，烹入少许料酒和酱油，下葱、姜、蒜、蒜蓉辣椒酱、豆豉煸出香味。
4.下胡萝卜翻炒至发软，下黑木耳、香干翻炒均匀后，烹入少量盐和酱油炒匀。
5.加少量开水，炒至水分收干，加入葱叶和蒜蓉翻炒均匀，即可出锅。
