我们平时吃里脊要么干炸，要么糖醋，今天分享一下里脊肉的 新吃法—— 辣味里脊卷。保证你喜欢。
食
材
主料：里脊肉500克
辅料：油适量、盐适量、腊肠100克、香菇100克、料酒适量、胡椒粉适量、日式烧汁适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、蒜茸适量、鸡蛋适量
做
法
1、将里脊肉洗净，切成薄片，加盐腌渍。
2、腊肠、香菇分别切成条。
3、把腊肠条、香菇条放在里脊片的一端，卷成肉卷，封口处用淀粉粘合。
4、鸡蛋液、淀粉和成糊，里脊卷挂糊。
5、放温油中炸成金黄色。
6、捞出摆入盘中。
7、蒜茸炒香，加开水、盐、日式烧汁、生抽、鸡精烧沸，用水淀粉勾芡。
8、浇在腊味里脊卷上即可。
小贴士
也可以用鱼肉做成鱼卷、鸡肉做成鸡卷等。
