最著名的五西安名菜，都是西北风味，没吃过不

西安是中国最著名的七大古都之一，有着厚重的历史文化底蕴，有着源远流长的饮食文化，来西安必不可少要去品尝西安地道特色小吃。

老陕都知道：西安小吃有"三泡"，可很多人不知道这三泡所指的分别是什么，其实"三泡"说的是西安的三种泡馍类小吃，牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍和粉汤羊血。

西安的美食，林林总总，不胜枚举，无论是街角的路边摊，还是各类餐厅，上到大街，下到巷尾，绝对够你从头吃到尾。1. 粉汤羊血

粉汤羊血是西安的特色小吃之一，源于西安市南院门一个摆羊血摊的王金堂，在20世纪初对粗放式羊血吃法的改进。