在当下，美食，人们不但爱追逐品尝，而且不论是网上、席间，还是三五好友聊天，都成为津津乐道的话题。
中央电视台《舌尖上的中国》的热播，更是让广大民众认识、了解了全国各地的特色美食。
有些地方老字号美食，以几十年不变的味道，深入人心，赢得美食爱好者的信赖。
然而，并不是所有的老字号美食，都能以不变的味道长期掳获人们的胃。这是由于人们对健康的重视，一些重口味的、不科学的、不利于健康的美食，如果一成不变，就会失去它的魅力。
我刚到蚌埠时，女儿带我去吃雪圆，说是蚌埠非遗有名的美食小吃，对于我这个爱美食的人，那无论如何都要去品尝一下的。
一天，我怀着有点好奇、期待的心情走进了位于蚌埠天桥下的雪圆店。
