大家好，今天跟大家分享一道面条的好吃做法。面条是我们每一天都要食用的主食，但是你知不知道你如何做出美味的口感呢？今天跟大家介绍的这一道白菜鸡蛋焖面。色泽鲜美，味道惊艳，如果说家常做面条，尤其是喜欢吃拌面的朋友的话，这个做法是再合适不过的了。其实就只是把白菜，鸡蛋，洋葱这些食材全部拿去混合着料汁炒，最后再把面放到白菜的上面，再倒出一些料汁，关上盖子闷。就这样一道美味的白菜鸡蛋焖面就做好了，汤汁鲜美，味道一绝，做法10分简单，极易上手，按照步骤每一步用心地做就行，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。
［白菜鸡蛋焖面］
［基本食材］面条，生抽，老抽，洋葱，白菜，鸡蛋，姜末，蒜末，食用油，清水，食盐，
［基本步骤］
1.首先我们将白菜叶掰下来，切成片，洋葱也切成片。
2.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散，再切一点蒜末和姜末。
3.起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒的时候用锅铲把完整的鸡蛋皮切成碎，炒熟之后我们把鸡蛋片装入一个碗中待用。锅中再次放入油姜末，蒜末炒香。
4.接下来我们放入洋葱和白菜，继续翻炒。翻炒一会儿之后，我们再放入生抽，老抽翻拌均匀。
5.再加入一勺黄豆酱，翻拌均匀。炒一会儿过后再加入适量的清水，再加一勺盐，搅拌均匀煮开。水煮开了之后，我们舀一碗料汁出来待用。
6.最后我们把面条平铺在锅里，浇上汤汁，盖上盖儿，闷10分钟。时间到了之后，用筷子翻动两下，再焖两分钟，然后我们把鸡蛋碎放进去翻动一下，最后再撒上一点香菜，翻拌均匀即可出锅。
像这样做一道美味的白菜鸡蛋焖面就做好了，吃起来鲜香有味，营养丰富，解馋爽口，做法简单，极易上手。如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。
小贴士：
1.我们这里在炒鸡蛋的时候可以多放一点油，但是也不要放太多了，因为鸡蛋液就是需要油才能保持得更加鲜嫩，口感更加爽滑。2.我们在加黄豆酱的时候，其实家里面如果有很喜欢吃辣的朋友，其实也可以放一些辣酱，比如郫县的豆瓣酱，韩国的辣白菜，放到菜里面做调味料都是可以的。
3.最后我们在焖面的时候一定要注意，是把面条平铺在配菜上面，再将之前舀出来的料汁倒到面条上面，关上盖子再焖的，一定不要忘记细节，料汁的顺序不要放错了。因为每一步都会影响最后成品的口感。
