今天周末，一觉睡到自然醒，小丫头比我醒得早，还没起床就跑来朝我报惊喜，说窗户上今天有窗花了。天冷，北面的客厅和厨房窗户都结了漂亮的冰花，夜里的水蒸气，形成了窗花，远看像白玉簪花好漂亮。小丫头玩窗花的时间，我去准备今天的早饭，煮了一锅热腾腾的番茄丸子面，满满一锅两人分着吃，热乎乎的连汤水一起喝了，食材丰盛美味又营养，吃完浑身暖暖的，手脚不怕冷。
面条是北方常见的面食，经常用来当作主食换着花样吃，煮面、炒面、拌面、汤面、冷面，天冷了最喜欢的还是烫面，用番茄打底做成汤料，加水煮开后，放入自己喜欢的食材和面条，一起煮熟，就能上桌，时间不超过10分钟，用来当早餐最简单方便。今天的早餐面放了小丫头爱吃的煎蛋和各种丸子，菠菜丸子、鱼丸和牛肉丸，还少不了包心鱼丸，这几样食材，不管是煮面还是涮火锅，都是少不了的美味，更是上班族和学生党，早餐的最佳选择。
【番茄丸子面】
【食材】：面条100克，西红柿1个，油菜2棵，鸡蛋1个，大蒜3粒，火锅丸子适量，盐少许，清水适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，配料也备好，大蒜剥皮洗干净，火锅丸子选择自己喜欢吃的。
2、把油菜和西红柿放入淡盐水中，浸泡后清洗干净。
3、把西红柿切成小粒放入碗里，大蒜切成蒜粒装盘备用。
4、奶锅放入少许植物油，烧热后放入大蒜粒炒出香味。
5、放入西红柿粒，大火翻炒，加入少许食盐，可以快速炒出西红柿汤水。
6、加入适量清水，清水不赶时间可以用冷水，急着吃可以用热水，更节省时间。
7、放入火锅丸子，一直煮至沸腾。火锅丸子是冷冻的，加入水的时候可以直接放入丸子一起煮沸。
8、烧水的时候，把平底锅烧热，无需放油，直接嗑入鸡蛋，做个煎蛋。
9、水烧开以后，下入面条，用筷子翻动下，使面条变软。
10、放入油菜，煮至沸腾，大约两三分钟，面条熟了即可。
11、把煎蛋放入锅里，加少许食盐调味拌匀，关火。
12、把煮好的面，盛入面碗里，美味营养汤水都不剩。
雨妈叨叨：
1、这道面的做法，不仅适合煮面，也适合煮米线，做出来都很好吃。
2、火锅丸子不喜欢吃的也可以换成虾或者肉片一起煮，味道也很鲜美。
3、煮面的时间根据面条的粗细调整，面条粗的煮的时间稍微长点，煮熟即可。
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