软糯Q弹,做法简单,一次成功。
外皮软糯包裹着香脆可口的花生芝麻椰蓉馅。
【需要食材】
面皮:糯米粉120克、纯牛奶175克、白糖35克、玉米淀粉30克、黄油15克
馅料:花生80克、椰蓉30克、熟芝麻25克、白糖15克
表面装饰:椰蓉适量
【步骤】
第一步:把糯米粉倒入盆中+玉米淀粉+牛奶+白糖搅拌均匀过筛一遍。
第二步:过筛到盘中盖上保鲜膜,扎小孔。
第三步:蒸锅中加入水不要超过最高水位,放入蒸格放上盘子盖上盖子。
第四步:大火蒸25分钟,蒸的时候可以准备馅料,花生打碎加入熟芝麻和椰蓉还有糖搅拌均匀。
第五步:蒸好后放入黄油,放在案板上带上手套揉到不粘揉匀,揉好后均匀的分成10等份。
第六步:取一个小剂子按平,包上馅料收口捏紧,在椰蓉上滚一圈就可以啦!
香甜软糯好吃到停不下来,一点都不腻!
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