饺子包好别再直接放冰箱了，几个小妙招，学会之后放多久都不会坏
饺子是中国的一种特色食物，原名娇耳，也叫扁食，相传它是由我国著名的医学家张仲景发明的，距今已有1000多年的历史了，而且饺子在我国深受人们的喜爱，在中国北方，也是过年时节的必吃食物，而且民间有句谚语“大寒小寒，吃饺子过年。”可见人们对饺子的热爱了，民间还有“好吃不过饺子”的说法，可见饺子的魅力是多么的大了。
很多人包饺子都会一次性包非常多，吃完一顿后可以把剩下的放入冰箱冷冻，等想吃了再拿出来解冻然后煮着吃。但是我们都知道饺子冰冻太久的话容易坏，而且饺子皮还会黏在一起，而且味道也没有刚开始那么新鲜了。
虽然饺子在冰箱能够保证它不会坏了，但是这样的饺子在煮的时候也是要注意的，一定不能热水下锅，要在冷水的时候就下锅，这样饺子的温度也会随着水温而增加，不会造成饺子烂掉。但是小编今天和你说的不是这个，而是怎么能在冰箱保存饺子，还能保证饺子不粘连，还新鲜呢？
那就是在放进冰箱之前，想在冷冻盘或者托盘上铺上一层保鲜膜，然后将饺子撒上面粉，均匀的摆在冷冻盘或者托盘上，这里的面粉一定不能撒的太多，以免饺子皮变厚，煮的时候就不容易熟，你也可以在铺上保鲜膜的时候就在保鲜膜上撒上一层面粉，然后放在冷冻室冷藏15分钟左右。
直到饺子皮发硬就可以了，然后将饺子取出，放在冷藏室就好，这样煮出来的饺子才不至于粘连，但是这种饺子在煮的时候也要注意，那就是在水开的时候，先在开水里撒上一些盐，然后在放饺子进去煮，这样煮出来的饺子不粘连，而且鲜香可口，和刚包好的新鲜饺子也没什么两样。
还有一个小技巧，假如冻水饺入锅的话，是要直接凉水入锅煮，不可以热水入锅，要不然易皮破。这点要谨记，便是刚包好的水饺是热水入锅，而冰冻水饺则是凉水入锅，不要再弄错了。此外入锅前，在锅中放一点盐，或是放一点葱白，能够防止水饺黏锅皮破。
当然，现在还有很多专门用来储存冷冻饺子的保鲜盒也是不错的，尤其是它们都再有防止串味的盖子，这样饺子不仅可以保存很久，味道也不会受到冰箱其它食物的影响。
