大家应该都吃过兰州拉面吧？毕竟前几年那么火爆，大家也都很喜欢吃呢，不过如今兰州拉面的生意却越来越惨淡，这又是为何？现在只要一提及兰州拉面，都会被大家嫌弃呢，曾家喻户晓的兰州拉面，为啥现在大家都这么嫌弃呢？原来是这4点赶跑顾客，那就怨不得谁了。
1、性价比低
其实兰州拉面的性质和沙县小吃有点像，但至少沙县小吃的价格会便宜一些，而兰州拉面的一碗普通面条就要十二块钱左右，整体看起来也就比沙县的面条多了几块牛肉而已，这样差不多就是沙县小吃面条翻倍的价钱了，而且分量也少，性价比实在是太低了，让食客们都会觉得很坑，所以大部分人吃了一两回就不会再吃了。
2、缺乏菜品的创新
兰州拉面里的菜品近十几年来都仿佛都没变过，一直都是如此，就拿几个菜品，没有任何的菜品创新，口味都是毫无波动的，大家吃着吃着也就觉得腻了，到后面自然也不愿意再去品尝了，毕竟他一直以来的口味都是很平淡的那种，不会说很惊艳。
3、服务不怎么好
很多兰州拉面馆的老板都是特别怕麻烦的，如果顾客有太多问题的话，老板都会觉得厌烦，就比如你吃面要加点啥调料来符合自己的口味啥的，老板见了都会觉得很不爽，都懒得做你的生意。
4、品牌自大
现在很多开兰州拉面馆的人并不是真正的兰州人，所以很多兰州拉面馆都是不正宗的，其他地区的人来开这拉面馆，仅仅就是奔着这个名号来的，品质都很不稳定，面条的味道也是殷勤不定的，又是面条多汤少，有时面条少汤多，最后引来食客的不满，这样难怪生意越来越惨淡，不凉凉才奇怪呢。
