香巴叶包烧鱼
食材：鲈鱼，香菜籽，草果，花椒，盐，鸡精，大香菜，小葱，小米辣，蒜末，香巴叶。
做法：
1、鲈鱼治净，背开，在鱼身划几刀，用香菜籽、草果、花椒、盐、鸡精腌半小时至入味待用；
2、将大香菜、香柳、小葱、小米辣、蒜末、食用油混合拌匀，放在鱼身上，用洗净的香巴叶包起来，入烤箱以300℃烤12分钟，取出装盘即可。
芹菜炒肉
食材：里脊肉100克，大葱，生姜，西芹，大蒜，食盐，鸡粉，白糖，十三香，香油。
做法
1、里脊肉先切成薄片，再改刀切成肉丝，里脊肉相比较猪身上的其它部位的肉来说相对要嫩些。
2、大葱划开切成葱花，生姜切成姜片，放在盆里，大蒜切成蒜片，与葱，姜一起放在盆里，抓入干辣椒2克。
3、芹菜一把，清洗干净以后，依次把芹菜从中间划开，切成3厘米左右的段，放在盆里。
4、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒肉丝的时候不粘锅，放入肉丝不停地用勺子翻炒，把肉丝炒白，炒透以后，倒入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。
5、翻炒出香味以后，加入老抽2克，提一下底色，倒入芹菜继续翻炒均匀，如果太干，加入少许清水。
6、调味，加入食盐2克，白糖2克，鸡粉2克，十三香2克，不喜欢十三香这个味道的可以不放，快速翻炒化开调料，芹菜不容易入味。
7、淋入一点水淀粉，能够让汤汁，调料更好的粘附在芹菜上面，使芹菜更入味，最后淋入少许明油。
8、可以使菜品的颜色更加鲜亮，翻炒化开明油以后，就可以出锅装盘了。
香辣藕丁
食材:莲藕400克、青椒10克、红椒10克、干辣椒20克、亚麻籽油H适量、水淀粉适量、盐4克、生抽1小勺、胡椒粉4克、鸡粉4克、姜10克、蒜10克、葱1小段、白糖2克、味精3克
做法
1.莲藕去皮冲洗干净，切成丁浸泡在水里。
2.佐料备好。干辣椒去籽剪成2厘米的段，青红椒切丁。姜，蒜，葱处理好备用。
3.锅里添加适量的水烧沸，放入藕丁焯水。
4.焯好水捞出来备用。
5.锅里放入适量的油下入干辣椒，青红椒，姜，蒜炒出香味。
6.下入藕丁后，添加少许的清水翻炒几下，放入盐，鸡粉，白糖，生抽，味精翻炒均匀。
7.最后下入葱，勾芡之后掂几下锅即可出锅装盘。
培根香菇油菜
材料：香菇、油菜、培根、九三玉米胚芽油、葱姜、盐、生抽
做法
1. 将香菇油菜洗干净，香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用。
2. 切好的香菇用开水焯烫一分钟，捞出来控干水分。
3. 炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，油热下培根片翻炒。
4. 待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香，下入油菜翻炒。
5. 油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片继续翻炒。
6. 加入适量盐，再加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅。
蔬菜丸子
食材：豆角1小把、胡萝卜半根、面粉适量、盐少量、胡椒粉少量。
做法：1、豆角，胡萝卜洗净切成小粒，越小越好。
2、装入碗中，加盐，胡椒粉。用手抓匀，腌制出水分。
3、再加入少许面粉，不要加加太多，抓匀。
4、能把蔬菜黏住就行，抓捏成个头大小相同的丸子。丸子全部做好了。
5、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。
6、如果口味重，再调1小碟料汁，沾着吃。
7、有颜值，有口感，一会就被抢光了。
上汤菠菜
材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分。
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
