大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考。今天去超市里买了一些千张和海鲜菇，今天我准备用千张和海鲜菇来做好吃的。这是一道营养下饭菜，非常好吃。每天不要只吃大鱼大肉，要多吃一些素菜，这样才会营养均衡。千张是大豆做的，海鲜菇是菌类的东西，它俩搭配一起非常的营养，即经济又实惠。一起来看看我的制作流程吧！
先来把千张切成小块，再把它切成三角形。也可以根据自己喜欢的形状来切。再把海鲜菇改一下刀，这样切开的海鲜菇炒的时候特别好入味。
调料，我准备了小米辣，把它切成辣椒圈。再来一些姜丝，小葱，大蒜。家里还有一些后腿肉，把它切成薄薄的片。今天要用的食材，都准备好了，可以上锅来制作了。
锅中烧水，加入一勺食盐，先把海鲜菇焯烫一下，焯烫好后过一遍凉水。再把千张也放入锅中焯烫，这样焯烫可以增加千张和海鲜菇的底味，吃着也比较筋道。
锅中烧油，凉油，把肉片下入锅中，用中小火慢炒，把肉片炒至微微发黄。再把之前切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。
锅中加入适量的清水，加入清水可以帮助千张和海鲜菇快速的入味。把千张和海鲜菇下入锅中翻炒。
加入盐、鸡粉、一点点白糖来提味。用中小火慢炒，大约炒至三分钟，让千张和海鲜菇入味。
锅中的汤汁已经被千张和海鲜菇吸收了，可以出锅了。这样好吃的千张炒海鲜菇就做好了，你们爱吃千张炒海鲜菇吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。
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