【红烧粉皮鲫鱼】
鲫鱼最下饭的一种做法，比鲫鱼汤入味，比单纯红烧鲫鱼口感丰富，粉皮吸取了鱼肉的鲜味，软糯鲜美，鱼肉嫩滑，做法也简单，粉皮提前泡软，鲫鱼买回来后清洗干净，锅中倒入适量油，7成热，放入鲫鱼煎至两面呈金黄色后加放料酒，生抽，老抽，加适量热水，然后把泡好的粉皮放入锅中，一起煮至粉皮软糯，鲫鱼入味就可以熄火，喜欢吃辣的再放几个辣椒，出锅前撒上一把香葱就好了。
【油爆小河虾】
我们家的保留菜，平时要是想不出吃什么，买虾总没错的，家里人全都爱吃，做起来又快手，放油锅煸炒一下加入生抽和少许盐调味后煮开即可，和海虾比肉嫩更好吃。
【干锅花菜】
自从学会花菜的这种做法，连原来不爱吃花菜孩子都喜欢上了吃，清脆入味，营养又保留着，特别好吃。花菜不焯水，而是用盐稍腌一下，放腊肉一起煸炒入味，吃起来清脆鲜美，香辣开胃，入味又下饭，特别好吃。
【清炒绣花锦】
绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜，菜汁中有一种清香，而且炒出来比普通青菜糯软，这菜吃了会让人有念想，几天不吃，就好像少了些什么，而且只需简单炒制就可以。
【香菇脆皮干酱丁】
百吃不厌的一道家常菜，好吃不贵，做法简单，比大鱼大肉还要下饭，食材都是普通的，香菇，脆皮干加肉丁，放锅中煸炒加生抽，海鲜酱一起炒至入味，香辣开胃，咸鲜适口，佐粥，下饭，下面条都可以。
【番茄紫菜鸡蛋汤】
可以说是很经典的一道汤，但是却让人百吃不厌，番茄鸡蛋汤，再加上些紫菜，鲜美又不失营养，清淡又低脂。
这就是我做的5菜1汤，几道简简单单的家常小菜，家里人却吃得非常满足，5个菜差不多都吃光了，姐姐感慨道，吃来吃去，还是家的味道最好！
