【番茄火腿螺蛳粉】
-食材以及调味料的准备：螺蛳粉一包，番茄2个，火腿2根，鸡蛋1个，葱少许。
-烹饪制作步骤：
1、水烧开后，放入干米粉煮10分钟，筷子能夹断就行。煎一个荷包蛋备用。
2、锅中放少许油，放西红柿炒出汁，加入热开水煮开。
3、倒入汤料包、红油包、豆角包、酸笋、腐竹、花生、米粉煮开。
4、放入火腿、煎蛋和爱吃的青菜煮1分钟即可，撒上葱花就搞定啦！
越吃越上头的番茄火腿螺蛳粉就完成啦，番茄的汤汁，汤鲜味美，酸辣开胃，米粉Q弹有嚼劲~料足味更浓~香辣又过瘾！味道太赞啦~好吃到连汤汁都不放过~爽！爱了爱了！爱吃螺蛳粉的你，快来试试！
【锅包肉】
-食材以及调味料的准备：猪里脊肉，胡萝卜，生姜，小葱，香菜，淀粉，白醋，料酒，盐，番茄酱。
-烹饪制作步骤：
1、胡萝卜、生姜、小葱洗净切丝，香菜洗净切好备用。
2、里脊肉切薄厚片，加入姜丝、1勺料酒、少许盐抓均匀腌制15分钟。
3、土豆淀粉倒入适量清水拌匀静置15分钟，倒掉表面的清水，加入腌好的里脊肉片挂上淀粉糊。
4、调个料汁：1勺白醋、1勺白糖、少许盐、2勺番茄酱、2勺清水混合均匀待用。
5、锅中油温7成热，放入里脊肉中小火炸3至定型捞出，加热油温再复炸一次1分钟捞出。
6、锅中留少许油，加入调料汁煮开，然后加入葱姜丝、胡萝丝香菜，再放入里脊肉片均匀裹上酱汁即可～
外脆里嫩的锅包肉～好吃到哭，酸甜可口，外脆里嫩，大人小孩都爱吃哦，做法也很简单，一学就会！赶紧约起来吧！
糖醋排骨
食材：葱两小段；姜两片；料酒；酱油；醋；白糖；排骨若干
做法
1、把排骨同葱段，姜片一起放入锅中加水，煮开。为了去腥味去血水。
2、排骨捞出后，沥干水分。锅中加油，放入排骨翻炒，直到排骨微微泛黄，边边微焦。
3、调配酱汁：按照1：2：3：4：5的比例调配，依次是：料酒，酱油，醋，糖，水。具体调配多少，依据排骨的量调配。只要能没过锅中的排骨就好。文火慢慢来就可以了，把汁收干就可以出锅啦。加点儿芝麻更香哦
青豆炒腊肉
食材：青豆、腊肉、大蒜，干红椒
做法：
1，将腊肉煮熟，切成片。
2、青豆放入开水中焯熟，捞出沥干水。
3、锅里放油，将腊肉煸香后捞出，锅内留底油下入干椒，煸香后，放放青豆翻炒，同时加入酱油、蚝油，再加入腊肉一同炒香，加鲜汤、加大蒜叶，略焖，之后即可出锅。
白茨菇烧鸡块
食材 ： 蒜3瓣，姜5片，料酒2勺，葱1/4根，生抽3勺，盐2克，老抽2勺，大料3颗，香叶3片，干辣椒3颗，豆瓣酱2勺，花椒适量，耗油1勺，白芝麻1勺，冰糖几块
做法：
1、鸡肉切块冷水下锅，加几片生姜，一小搓花椒，一小节大葱段，一勺料酒。水煮开后30s捞起过水（温水哦，不能是冷水）
2、热锅凉油，油温不要太高的时候，下姜片，花椒，大葱，蒜瓣（拍一下），八角，炒出香味，放豆瓣酱，翻遍30s左右，出香味。
3、倒入鸡块翻炒大约1-2分钟，倒入2勺料酒，翻遍30s。接着加入生抽，老抽，翻炒到鸡块均匀裹上酱汁，接着加入一勺耗油，翻炒均匀。
4、倒入切好的白茨菇（尽量不要切太大块），翻遍均匀。
5、等白茨菇也均匀裹上酱汁后，倒入开水淹没过食材。顺便加入八角1个，干辣椒3个，香叶3片，冰糖几块。开始闷。
6、小火闷20分钟左右，差不多材料已经熟了，尝尝咸淡。按照这个比例的话一般不会咸。如果觉得淡，可以倒入一些盐。适量就行。接着倒入白芝麻再闷10-15分钟。
【黄瓜炒鸡蛋】
-食材以及调味料的准备：黄瓜，鸡蛋，大蒜，生抽，盐，料酒。
-烹饪制作步骤：
1、黄瓜切成片，鸡蛋加料酒、盐打散，在锅中炒至定型捞出备用。
2、锅中倒油，放蒜末爆香，下黄瓜片翻炒1分钟，
3、然后倒入鸡蛋，加1勺生抽、适量的盐调味，炒匀就可以出锅啦，很清新的口味～
美味减脂餐，清爽黄瓜炒鸡蛋，是厨房小白都能学会的一道菜，就是黄瓜炒鸡蛋啦，很爽口的一道菜～
