芹菜炒鸡蛋
做法
1.芹菜去叶洗净，切段，胡萝卜切丝，青圆椒切条，小米椒段，姜片切末，大蒜切末。
2.鸡蛋两个打入碗中，盐适量。
3.起锅倒入油，油热七八成冒烟。从锅绕圈倒入鸡蛋，成型铲碎，起锅装碗里
4.另起锅，热油，放入姜片、蒜末、小米椒爆香，倒入芹菜段、胡萝卜丝、青圆椒条翻炒断生
5.加入蚝油、盐、味精、鸡精翻炒，加入鸡蛋翻炒
6.起锅装盘。
韭菜炒肉丝
用料：韭菜苔、肉丝、盐葱姜、生抽色拉油
做法
1.肉丝切好加入葱姜，盐，生抽腌15分钟。
2.腌肉丝的时间正好洗净韭菜苔，切成2.5-3cm长的小段。
3.热锅烧油，放入腌好的肉丝翻炒，肉丝变色好加入韭菜苔，翻炒1分钟出锅。
山药排骨汤
材料：山药 排骨 红枣，葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；
2、排骨和山药分别飞水捞出；
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
