有些时候，上班族忙碌了一整天，晚上下班后没有太多的时间和精力去煮饭炒菜，相信很多人都会有这样的情况，怎样才能既简单又快手地吃上饱饱的晚餐？今天就和大家分享一道下饭的快手菜：洋葱青椒炒肉片，15分钟出锅享用，香喷喷地吃上一大碗饭！
——【洋葱青椒炒肉片】
【食材】：青椒1个，洋葱1个（用不完），五花肉200克；
【调料】：花生油，料酒1小勺，生抽1小勺，胡椒粉少许，淀粉1/2勺，盐少许；
【烹饪时长】：15分钟内；
【菜肴特色】：简单、快手、下饭；
——【制作步骤】：
1、五花肉洗净后去皮，切成薄片，加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉腌制10分钟左右；
2、洋葱和青椒洗净后，青椒去蒂去籽，切成小片，装盘待用；
3、锅热倒油，烧至4成热左右，将肉片倒入锅内翻炒至熟，捞起装盘待用；
4、肉片起锅后另放少量的油，放入青椒片和洋葱片，大火翻炒1分钟左右，加入炒好的肉片，倒入生抽，少量的盐调味；
5、加入少量的水淀粉翻炒均匀，即可出锅享用；
——【美味秘诀】：
1、肉切片后腌制10分钟，可以让肉质更入味，否则味道只停留于肉的表面；
2、炒肉片时，一定不要太热的锅，也不要大火炒，否则会粘锅，也会导致肉表面焦而里不熟，中火慢炒也会让肉吃起来口感更嫩；
3、青椒和洋葱大火爆炒，不要在锅里小火翻炒太长时间；
——【结语】：
这道菜非常适合上班族没有太多时间做饭的朋友们，15分钟内就可以做出简单下饭的可口饭菜，喜欢的朋友们可以尝试一下了！
