关注我，每天精彩不断！
导读：春天，把莲子和红枣煮成汤，隔三差五喝一碗，滋补润燥，身体好
春天是众多人喜爱的季节，也是众多人烦恼的季节，因为在这个季节除了有令人喜爱的美景，美食之外，还有令人烦恼的气候，春天的气候是出了名的“阴晴不变”，今天大太阳，明天就能下雨，今天是可以穿短袖的温度，明天就是穿棉袄的温度，而且这个季节既干燥又潮湿，所以这个季节既要注意保暖，又要注意饮食，不然很容易引起不适。尤其是要注意饮食，既要吃好吃的，又要滋补润燥，这样才能身体好，才能舒舒服服过春天。其实那些能够滋补润燥的食物有很多，今天我就要给大家分享一种，它是一碗汤，是用莲子和红枣煮成的一碗汤，春天，把莲子和红枣煮成汤，隔三差五喝一碗，滋补润燥，身体好！
这碗汤被我称为红枣莲子百合银耳汤，因为这碗汤的主要食材不止红枣和莲子，还有百合和银耳，用它们煮出来的汤，滋补效果特别好！因为红枣和莲子本身就是营养很高的食材，红枣可以补气血，莲子可以滋养补虚、清火润燥，它们经常会被搭配在一起煮汤；而后来添加的银耳和百合，它们不仅能提升整个汤水的口感，还能增加汤水的营养，好处多多。所以这四种食材是最佳的搭配，搭配在一起，不仅口感好，营养也特别足，享受美味的同时又能滋补润燥，春天一定不能少！下面我就把具体的制作过程分享给你们，感兴趣的朋友快来看看吧。
【红枣莲子百合银耳汤】
需要准备的食材：红枣、莲子、百合、银耳、枸杞、冰糖
第一步：准备半朵银耳，把银耳装在碗中，在碗中加入适量的清水，把银耳泡软；在泡银耳的时候，把准备好的莲子和百合用清水简单清洗一下，再放在碗中，在碗中加入温水，用温水泡25分钟左右；先浸泡一下莲子和百合，可以让它们吸收水分，让它们变软，在煮的时候更容易煮软烂。同时把准备好的红枣和枸杞用清水清洗干净，洗干净之后装在碗中备用。
第二步：等到银耳泡发之后，把银耳捞起来沥干水分，把银耳的根蒂去掉，再把银耳撕成小朵的装在碗中备用。接着把浸泡好的莲子和百合用清水冲洗一下，冲洗过的莲子和百合煮出来汤水卖相更好看。
第三步：把撕好的小朵银耳放进煮锅中，再加入刚好把银耳淹没的清水，开大火烧水，等到水煮开之后再煮20分钟，等到煮制时间到了，把火关掉，把银耳放在锅中焖1个小时左右，经过长时间的焖制，银耳汤会变的更加浓稠软糯。
第四步：等到焖制时间到了，把准备好的红枣、百合、莲子和枸杞都倒进锅中，再加入适量的冰糖，把锅盖盖上，继续煮制15分钟左右，等到煮好之后即可关火，关火之后再焖几分钟，然后就可以出锅食用了。
小贴士：
1、莲子和百合一定要事先用温水浸泡，这样可以让它们更好的煮制，还能减轻百合和莲子的苦味。
2、在煮制的时候，我用的锅是高压锅，所以所用的时间是高压锅压的时间，大家根据自己用的锅具决定好煮制时间；等到第一次煮好之后放在锅中焖1个小时以上，这样煮出来的汤水更加浓稠，更好喝；如果嫌麻烦，这一步是可以省略的。
3、做这碗汤水所用的配料根据自己的喜好来准备即可。在准备百合的时候要注意，百合分为干百合和鲜百合，干百合是用来煮汤的，鲜百合是用来炒菜的，要煮汤的话一定要选择干百合。
以上就是用莲子、红枣和百合、银耳一起煮成的红枣莲子百合银耳汤，好喝营养高，春天喝正合适！春天，把莲子和红枣煮成汤，隔三差五喝一碗，滋补润燥，身体好！
