春天已到，花枝春满，时间过的飞快，一晃已经是4月下旬了，小依作为一个十足的吃货，每天最开心的就是给家人做各种美食了，做菜可以让自己的心静下来，同时还能为家人带来健康和美味，看着自己做好的饭菜，家人吃的那么香，心里甭提有多开心了！
今天小依给大家分享3道美味家常菜，学会了，自己在家做，营养又健康，喜欢这几道菜的朋友们快来学学吧！
冬笋焖五花肉
用料：五花肉400克、冬笋2到3根、老抽上色、生抽入味、冰糖5.6克、料酒10毫升、盐适量、青蒜苗2根
做法
1.冬笋剥去壳洗净，切去老的根部，五花肉选带点肥的那种，笋吸油才好吃。
2.五花肉切成8毫米厚的片。冬笋一切为二
3.斜切成2毫米厚的片，切好的冬笋片
4.凉水下锅，锅开煮两分钟，或干锅炝炒三四分钟，这一步主要是去除草酸及涩味。
5.五花肉凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫。
6.撇沫后，汤很清，放料酒放蒜，少许盐小火炖半小时。
7.水剩二分之一时，加适量生抽，老抽，冰糖小火再炖20分钟。
8.大火收汁即可。放入青蒜苗拌匀即可。
橙汁排骨
食材：排骨500g ，油，盐，橙子，白糖，生抽，芝麻，姜。
做法：
1.排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。
2.把新鲜的橙子榨汁。
3.锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色，倒入排骨，煸炒上色。
4.倒入橙汁，加入姜，加入盐，加入生抽。
5.炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。
番茄土豆炖牛肉
做法
1、卤牛肉切成2cm见方的小块。
2、番茄切小块。
3、土豆切成长短一致的段。
4、锅中加食用油，油烧热后，爆香葱姜，倒入番茄块，小火煸炒至番茄出砂，成番茄酱
5、把牛肉块和土豆加入番茄酱中，翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖10分钟，使牛肉充分吸收番茄味。
6、待汤汁见底时，加入盐、生抽调味，翻炒至蒜苔断生，即可出锅。
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