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到底是面好吃,还是米好吃?4大饮食误区,你中招了吗?

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到底是面好吃,还是米好吃?4大饮食误区,你中招了吗?

导语:到底是面好吃,还是米好吃?4大饮食误区,你中招了吗?

在960万平方公里的土地上,地处不同区域的人,在饮食习惯上也大不相同!北方人喜好面食,不管是馒头,包子,还是饺子,面条,面粉繁衍出了不同的花样美食!而地处秦岭淮河以南的南方人,多以米为主,米粥,米饭,米皮,米浆,以及多种以大米为主制作的各类美食。其实不管是小麦还是稻谷,都是世界上最重要的两种粮食作物,数十亿计的人口靠他们养活。那么问题来了,到底是面好吃,还是米好吃呢?

要想了解二者的不同之处,咱们先从能量方面来比较一下!

在同等质量的情况下,米粉所提供的热量要比大米高一些!这是为何呢?面粉的含水量要低一些,差不多只有50%左右,而大米的含水量却高达70%以上!也就不难发现,面粉所提供的热量要比大米高很多。举一个简单的例子,在米饭和馒头同等质量的情况下,馒头更容易饱腹,坚持的时间比较长。米饭相对来说就会差一点!大家仔细想一下是不是这个理!

再来说一下二者的营养价值方面!

首先是维生素,虽然说面粉的口感比大米稍微差点,但不可否认,面粉中含有的维生素要比大米高,虽然说差别不大。再就是所含矿物质方面,面粉含有的“磷”,“钾”多一些,而大米含有的“锌”,“铜”,“锰”则多一些!就二者的总体的营养相比较而言,面粉更高一些。

最后再来说一下,到底是面好吃,还是米好吃?

其实这就有点仁者见仁智者见智了!北方人天天吃馒头,吃面食是可以的,偶尔吃一两顿米饭也行,但是如果天天吃,没几天就会崩溃!反过来说南方人,天天吃米饭可以,如果天天吃馒头,相信没几天也会崩溃!

总体而言,米和面各有优点!不管是大米还是面食,多吃都不利于身体健康!应该适当地添加谷物杂粮才是最好的选择。生活中的4大饮食误区,你中招了吗?

1:吃主食的时候,喜欢加“料”。这样一不小心油,盐,糖就会超标,无意间给身体增加了负担。

2:喜欢吃精粮,细粮,抵触粗粮!其实这是不对的,尤其是一些加工价格高,加工精的粮食,其所含营养都随之去除了。我们应该吃精粮细粮的同时,增加一些粗粮,如大豆,玉米,燕麦以及谷物等等。

3:重视做法,忽略食材本身的营养!很多人都是馒头,面条,饺子,包子,混合着吃,看似是丰富营养,其实这都离不开面粉。在追求营养的同时,应该适当地增加其它食物的摄入,比如早上吃馒头,中午吃米饭,晚上吃谷物杂粮,这样吃才会营养均衡。

4:忌主食!很多人因为身体的原因,或者是减肥,都是很少吃主食的,其实这是不对的,是不利于身体健康的,摄入的碳水化合物有利于维持身体的平衡,所以每餐尽量都吃点主食。

学会窍门,其实做菜很简单!好了,今天的文章就分享到这儿,如对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨,成长的路上感谢有您的陪伴,感恩阅读,感谢有您……